Aussi surprenant que cela puisse paraître, l'asperge appartient à la famille des lys. Il est également lié aux oignons et à l'ail. C'est peut-être ce qui rend son goût si riche et extraordinaire, et la composition des nutriments est tout à fait unique. Il existe un grand nombre de plats d'asperges délicieux et nutritifs, et les produits de boulangerie préservent le mieux les substances bénéfiques.
Il est nécessaire
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- 500 g d'asperges crues ou en conserve,
- 1 verre de lait
- 250 g de crème sure
- 250g de fromage
- 1 sachet de soupe d'asperges en poudre
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de beurre,
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/3 tasse de graines de sésame
- sel au goût.
Instructions
Étape 1
Couper les asperges en tranches de 3 cm de long. Les asperges fraîches doivent être pré-épluchées, rincées et bouillies dans de l'eau salée et sucrée pendant environ 10-12 minutes. Il vaut mieux ne pas cuisiner un peu, puis il sera cuit au four jusqu'à ce qu'il soit cuit. Vous ne devez en aucun cas digérer. Vous pouvez prendre le produit en conserve fini.
Étape 2
Prenez une casserole à parois épaisses et faites fondre le beurre dedans. Ajouter progressivement la soupe en poudre en un mince filet, en remuant constamment pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Verser le lait par petites portions tout en remuant. Placer le mélange sur feu très doux et laisser mijoter en remuant continuellement. La sauce doit être lisse et lisse à la fin.
Étape 3
Mélanger les morceaux d'asperges avec la sauce obtenue, ajouter la moitié du fromage finement râpé, la crème sure, la fécule de maïs et les graines de sésame. Mélangez bien tout cela et commencez à y ajouter les œufs un à la fois, en fouettant la masse avec une fourchette. Ajouter du sel au goût.
Étape 4
Beurrer un plat allant au four, puis saupoudrer le fond et les côtés de semoule. Répartir le mélange d'asperges uniformément sur le moule et saupoudrer le reste de fromage râpé sur le dessus.
Étape 5
Préchauffer le four à feu moyen. Placez la plaque à pâtisserie dans le four et faites cuire à 200 degrés jusqu'à ce que la croûte de fromage soit dorée. Selon les performances de votre four, la cuisson peut prendre de 40 à 50 minutes.
