Un apéritif comme des champignons est toujours rapidement épuisé sur la table de fête. Et c'est bien si vous avez en réserve une recette de champignons farcis et cuits au four avec du poulet et du fromage au four, qui vous sera certainement utile.
Il est nécessaire
- -10 champignons,
- -60 grammes de feta,
- -50 grammes de mozzarella,
- -150 grammes de filet de poulet,
- -4 cuillères à soupe de crème sure,
- -1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine
- -1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale
- - un peu de persil,
- - un peu de sel de mer fin,
- - un peu de poivre moulu.
Instructions
Étape 1
Nous lavons les champignons sous l'eau courante, les séchons. Nous séparons les chapeaux des champignons, que nous mettons dans un plat allant au four. Nous mettons du papier sulfurisé dans le formulaire à l'avance. Placez les chapeaux de champignon avec les trous vers le haut.
Étape 2
Nous lavons le filet, le séchons, le coupons en petits morceaux. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle, faites revenir la viande pendant cinq minutes à feu doux.
Étape 3
Coupez les cuisses de champignon en petits morceaux, ajoutez-les à la viande, mélangez et continuez à faire frire encore cinq minutes.
Étape 4
Dans une tasse, mélanger 4 c. cuillères à soupe de crème sure avec une cuillère à soupe de farine. Versez le mélange obtenu dans une casserole avec le poulet et les champignons. Ajouter du sel et du poivre moulu au goût (vous pouvez ajouter une pincée de paprika doux), cuire une dizaine de minutes, le mélange doit épaissir. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir la garniture aux champignons.
Étape 5
Ajouter la feta râpée et le persil haché à la garniture aux champignons refroidie, bien mélanger. Farcir les champignons avec la garniture, saupoudrer de mozzarella hachée sur le dessus.
Étape 6
Réglez la température du four à 180 degrés, laissez-le se réchauffer.
Nous cuisons les champignons farcis pendant environ 20 minutes, après quoi nous les sortons du four, laissons reposer cinq minutes et servons. Décorez avec des brins de verdure.
