Ces enveloppes tendres et copieuses fourrées au fromage ne laisseront personne indifférent !
Il est nécessaire
- - 6 couches de pâte filo;
- - 200 g de fromage blanc;
- - 50 g de fromage à pâte dure;
- - 1 oeuf;
- - un tas de vos légumes verts préférés (par exemple, l'aneth);
- - sel et poivre au goût;
- - huile végétale pour lubrifier la pâte.
Instructions
Étape 1
Commençons par la farce. Râpez le fromage sur une râpe fine, hachez les herbes. Mélanger avec le fromage en grains et l'œuf dans un grand bol et assaisonner au goût.
Étape 2
Nous mettons le four à chauffer à 180 degrés et à ce moment-là, nous ferons la pâte. Nous étalons la couche sur une surface plane, graissons les bords avec de l'huile, la recouvrons d'une autre couche par-dessus. Nous répétons la procédure. La couche obtenue à partir de 3 couches est découpée (de préférence aux ciseaux) en 3 ou 4 bandes. Déposez une cuillerée de farce sur le bord de chacune et pliez-la dans une enveloppe.
Étape 3
Nous plaçons les enveloppes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, graissons légèrement avec de l'huile et les envoyons au four pendant 20 minutes. Les khachapuri chauds sont particulièrement savoureux. Bon appétit!
