La pâtisserie est non seulement savoureuse, mais aussi un régal sain pour les enfants. Bien sûr, tous les produits à base de farine ne sont pas riches en vitamines, vous devez donc aborder avec soin la préparation de bonbons pour les enfants. Les biscuits aux carottes sont ce dont vous avez besoin pour une alimentation savoureuse et saine pour un corps en pleine croissance.
Les parents se posent souvent une question: comment faire plaisir à un proche qui a la dent sucrée, pour qu'il soit à la fois savoureux et sain ? La réponse est correcte - biscuits aux carottes. Les plats de carottes sont enrichis de beaucoup de vitamines. Tout le monde va adorer ce dessert. En même temps, cela nécessite un investissement minimum de temps et d'argent. Alors, de quoi avez-vous besoin pour un cookie aux carottes ?
Ingrédients pour faire des cookies aux carottes:
- farine de blé (ou maïs) - 1 verre;
- cassonade (le blanc peut être utilisé) - 60 g;
- carottes - 2 grosses ou 3 moyennes;
- oeuf (grand) - 1 pc.;
- beurre - 120 g;
- vanilline - sur la pointe d'un couteau;
- levure chimique - 0,5 c.
- sel - 0,5 cuillère à café;
- cannelle - au goût.
Les carottes sont très utiles pour les enfants, car elles contiennent une grande quantité de carotène, nécessaire à une nutrition complète de la rétine des yeux et au renforcement de la vision.
Comment faire des biscuits aux carottes tendres et sains
Laissez le beurre à température ambiante une heure avant de préparer le dessert pour le ramollir.
Lorsque le beurre a ramolli, vous devez le mettre dans un récipient profond, ajouter le sucre, la vanilline et bien battre avec un fouet ou un robot culinaire (vous pouvez également utiliser une fourchette, mais cela prendra beaucoup plus de temps).
En continuant à battre le beurre, le sucre et la vanilline jusqu'à consistance lisse, ajoutez l'œuf à la masse. Si l'œuf est petit, vous pouvez en ajouter un autre.
Dans un autre récipient, vous devez mélanger les ingrédients secs restants: farine (tamiser au préalable), sel et cannelle. Vous devez être extrêmement prudent avec la cannelle - tous les enfants n'aiment pas les épices. Vous pouvez utiliser de la farine de maïs dans la recette, tout en ajoutant un peu de farine de blé. Tous les ingrédients sont mélangés.
Les carottes doivent être râpées. Il est préférable d'utiliser le côté peu profond, cela vous permettra de "déguiser" les carottes aux bébés qui n'aiment pas trop les légumes. Les carottes hachées vont également lisser la pâte. Le légume râpé doit être essoré pour éliminer l'excès de jus.
Maintenant, vous devez mélanger le contenu de 2 récipients - farine, carottes et beurre avec du sucre. Le résultat doit être une pâte épaisse et collante.
Couvrir la pâte d'une assiette ou d'un film alimentaire et réfrigérer. Là, il "atteindra" et acquerra la consistance souhaitée, avec laquelle il sera plus pratique de travailler.
Mettez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, graissez-le avec un peu d'huile et étalez la pâte sous forme de petits cercles (vous pouvez utiliser une fourchette ou étaler la pâte avec vos mains - comme vous le souhaitez).
Les cookies sont placés dans un four préchauffé à 180 degrés et cuits au four pendant 15-20 minutes (cela dépend du four particulier).
Assurez-vous de refroidir le foie, et après cela, vous pouvez le manger avec du lait ou du thé.
Saviez-vous que les biscuits aux carottes sont un « guérisseur » naturel des troubles du fonctionnement des reins, du cœur et des vaisseaux sanguins ? Il aide à éliminer les processus inflammatoires dans le corps.
Les biscuits aux carottes faits maison sont vraiment bons pour les bébés en pleine croissance. Il existe d'autres recettes pour faire des cookies, mais cette option est la plus simple et la plus délicieuse.
