Le pudding est un plat typiquement anglais. La grande majorité des Britanniques préfèrent le plum pudding, mais d'autres baies et fruits peuvent également être préparés. Par exemple, essayez de faire du pudding à la banane et aux canneberges.
Il est nécessaire
- - un demi-verre de jus de canneberge;
- - 150 g de chapelure;
- - 2 cuillères à soupe de sucre;
- - 2 oeufs;
- - 2 bananes;
- - jus de citron.
Instructions
Étape 1
Prenez des bananes mûres, coupez-les en morceaux au hasard avec un couteau et mettez-les dans un bol mixeur. Ajouter deux Art. cuillères à soupe de sucre (si vous n'aimez pas le sucre, vous pouvez ajouter du miel), deux jaunes, du jus de citron et battre avec un mélangeur. Versez-y 150 grammes de chapelure (dans cette recette, les craquelins remplacent la farine), versez le jus de canneberge et remuez jusqu'à ce que la consistance devienne semblable à de la crème sure liquide.
Étape 2
Ajouter deux protéines dans un bol séparé et battre avec un mélangeur. Mélanger la pâte préalablement préparée avec les blancs d'œufs montés en neige. Remuez doucement avec une cuillère, de haut en bas.
Étape 3
Prenez des tartelettes en papier, mettez-les dans un plat allant au four et ajoutez-y les 2/3 de la pâte, car elle va lever à la cuisson. Mettre au four pendant 30 minutes à une température moyenne de cuisson de 150-170°C.
