Il existe de nombreuses recettes de pudding. Certains peuvent être à base de fromage cottage ou de semoule. Le pudding peut être cuit au four ou cuit au bain-marie. La recette fournie utilise de la semoule, qui se marie bien avec les pommes et les noix. Grâce à la préparation au sauna, le pudding a un goût délicat et peut être servi comme dessert pour le dîner ou comme plat principal pour un goûter.
Il est nécessaire
- - cerneaux de noix 120 g;
- - lait 125g;
- - semoule 40 g;
- - oeufs de poule 3 mcx;
- - sucre semoule 80 g;
- - pommes 350 g
- - sel;
- - beurre.
Instructions
Étape 1
Faire revenir les grains à sec dans une poêle ou au four, verser le lait et laisser mijoter en remuant de temps en temps à feu minimum pendant 2 minutes.
Étape 2
Ajouter la semoule à la masse bouillante avec les noix et porter à nouveau à ébullition.
Étape 3
Broyer les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent avec du sucre cristallisé.
Étape 4
Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en tranches très fines.
Étape 5
Enduire un récipient pour faire du pudding de beurre et mélanger les ingrédients préparés: une masse de noix, un mélange sucre-jaune, des pommes transformées. Le sel.
Étape 6
Battre les blancs d'œufs à l'aide d'un batteur et placer délicatement avec tous les ingrédients.
Étape 7
Mettre au four pendant 20-30 minutes.
