La particularité de ces cupcakes est que du thé en feuilles aromatisé est ajouté à la pâte.
Il est nécessaire
- Pour 6 cupcakes:
- - 0,5 cuillère à soupe. thé en feuilles aromatisé;
- - 115g de farine;
- - 1 cuillère à café levure chimique;
- - 115g de beurre;
- - 115 g de sucre;
- - 2 gros œufs;
- - 65 g de crème sure.
- Glaçage:
- - 1 cuillère à soupe. poudre de cacao;
- - 1 cuillère à soupe. sucre en poudre;
- - 0,5 cuillère à soupe. lait.
Instructions
Étape 1
Retirez d'abord l'huile du réfrigérateur pour la ramollir. Broyer les feuilles des feuilles de thé, si elles sont grandes.
Étape 2
Tapisser des moules à muffins avec des manchettes spéciales ou graisser avec de l'huile. Si vous cuisez dans du silicone, saupoudrez-les simplement d'eau. Mettez le four sur préchauffer à 180 degrés.
Étape 3
Tamiser la farine dans un bol avec la levure chimique. Ajouter le thé concassé et remuer.
Étape 4
Fouettez le beurre ramolli au batteur en une crème mousseuse additionnée de sucre. Battre les œufs un à la fois. En continuant de battre, ajouter la moitié du mélange de farine et toute la crème sure, bien mélanger et ajouter le reste de la farine. Remuer rapidement juste avant de mélanger les ingrédients pour éviter que les cupcakes ne durcissent.
Étape 5
Répartissez la pâte dans des moules et mettez au four pendant 20-25 minutes.
Étape 6
Pendant que les muffins cuisent, préparez le glaçage. Pour ce faire, il suffit de mélanger le lait avec le cacao en poudre et le sucre en poudre jusqu'à la consistance souhaitée. Recouvrir les muffins de glaçage lorsqu'ils sont froids.
