Les enfants et les adultes adorent la pizza et se font souvent plaisir avec une tranche dans un café de restauration rapide. Cependant, dans la plupart des cas, une telle pizza est préparée à partir d'un produit semi-fini congelé, qui contient des conservateurs et des additifs alimentaires.
Bien sûr, la pizza est savoureuse et satisfaisante, mais la plupart des femmes au foyer ne veulent pas passer plusieurs heures à préparer un plat, et la cuisine après avoir préparé une pizza traditionnelle prendra également du temps à nettoyer. Dans de tels cas, une pizza cuite à la poêle est une excellente solution. Dans cette recette, vous n'avez pas besoin de pétrir et d'étaler la pâte, et l'ensemble du processus ne prendra pas plus d'une demi-heure.
Pour faire une pizza paresseuse rapide, vous aurez besoin de:
- œufs - 1-2 pièces;
- crème sure - 4 c. je;
- farine - environ 10 cuillères à soupe sans lame;
- mayonnaise - 4 cuillères à soupe;
- sel et soda - 1/4 c. à thé chacun.
Pour remplissage:
- saucisse bouillie ou saucisses - 200 g;
- Poivre bulgare - 1/2 pc;
- fromage à pâte dure - 250 g;
- tomates - 1-2 pcs;
- huile de tournesol.
Tout d'abord, préparez la pâte. Pour cela, nous jetons les œufs dans un bol profond, ajoutons de la mayonnaise et de la crème sure et battons avec un fouet jusqu'à consistance lisse. En remuant continuellement, ajoutez la farine, puis le sel et le soda. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse, la présence de grumeaux est exclue.
Nous coupons la saucisse en vers fins (saucisses en cercles), les tomates - en fines rondelles, le poivre - en lanières ou en cubes. Frottez le fromage sur une râpe grossière.
Graisser une poêle antiadhésive à bords bas avec de l'huile, y transférer la pâte, si nécessaire, la niveler avec les mains humides. Mettez des morceaux de saucisse, de tomates et des morceaux de poivron sur la base, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire la pizza à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la croûte soit dorée en dessous. Ensuite, retirez délicatement la pizza, transférez-la dans un plat, coupez-la en portions et servez chaud à table.
