Besoin de préparer un déjeuner ou un dîner copieux et délicieux, mais pas le temps du tout ? Alors cette recette d'une version simplifiée de fricassée de poulet vous y aidera.
Il est nécessaire
- - 1 1/2 poitrine de poulet;
- - une petite poignée de tomates cerises prunes;
- - 200-250 ml de crème à boire (teneur en matières grasses 10-15%);
- - 2 cuillères à café d'assaisonnement pour poulet prêt à l'emploi;
- - 1 petit bouquet d'aneth frais.
Instructions
Étape 1
Rincez abondamment la poitrine de poulet sous l'eau courante. Pour rendre la viande plus molle, vous pouvez pré-emballer le morceau dans du film alimentaire et battre un peu avec un marteau de cuisine en bois. Coupez le poulet en petits morceaux, placez-le dans une poêle avec un peu d'huile végétale et faites-le frire à feu vif jusqu'à ce que la viande change de couleur. Ajouter les épices et remuer.
Étape 2
Rincez et séchez les tomates cerises, par exemple avec du papier absorbant. Coupez-les en rondelles et ajoutez-les dans la poêle avec les filets. Gardez le plat au feu pendant un moment.
Étape 3
Verser la crème à boire, couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Étape 4
Rincez l'aneth, secouez les gouttes, séchez-le avec du papier absorbant et hachez-le finement. Ajouter les herbes au poulet environ une minute jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 5
Disposer sur une assiette toute garniture (riz, purée de pommes de terre, pâtes, etc.), garnir de poulet crémeux. Garnir d'un brin d'herbes fraîches si désiré. Sers immédiatement.
