Pour rendre la table du Nouvel An inhabituelle et fabuleuse, vous pouvez préparer une maison en pain d'épice. La recette de cuisine n'est pas aussi compliquée qu'il n'y paraît à première vue, et le processus de décoration peut réunir toute la famille à la veille du nouvel an.
Il est nécessaire
- - un demi-verre de sucre;
- - 2 oeufs;
- - 2, 5 verres de farine;
- - 50 gr de margarine;
- - 2 cuillères à soupe. l. mon chéri;
- - 2 cuillères à soupe. l. cacao;
- - 1 cuillère à café cannelle;
- - 1 blanc d'oeuf;
- - 200 grammes de sucre en poudre.
Instructions
Étape 1
Mélanger le sucre et le miel dans une casserole en métal. Nous chauffons la masse résultante sur un feu jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter la cannelle et garder le feu pendant quelques minutes.
Étape 2
Retirer du feu et ajouter la cannelle. La masse résultante doit être soigneusement mélangée. Ajouter la margarine coupée en petits morceaux au mélange encore chaud et remuer jusqu'à ce que la margarine soit complètement fondue.
Étape 3
Battre les œufs dans un bol, puis ajouter le mélange déjà préparé de margarine, cacao, miel, sucre et cannelle. Bien mélanger le tout. Ajouter lentement la farine en petites quantités, en remuant bien.
Étape 4
Maintenant, nous fabriquons des pochoirs pour les murs de la maison en pain d'épice. Façade: longueur - 8,5 cm, hauteur - 6 cm Toit: rectangle 10 par 14 cm Partie d'extrémité - longueur 9, 5 cm, hauteur 6 cm La longueur des parties d'angle du toit d'extrémité doit être de 9 cm.
Étape 5
Étaler la pâte sur du papier sulfurisé. L'épaisseur de la couche laminée doit être d'environ 0,8 mm. Avec un couteau bien aiguisé, découpez des parties de la maison en pain d'épice selon les pochoirs pré-faits. Découpez 2 fois pour chaque pochoir. Si vous le souhaitez, vous pouvez également découper les fenêtres à la maison, puis les dessiner simplement plus tard. Nous utilisons le reste de la pâte comme base pour la maison et la décoration.
Étape 6
Nous transférons les blancs obtenus sur une plaque à pâtisserie et faisons cuire au four à 160-180 ° C pendant 13-18 minutes.
Étape 7
Pour faire le glaçage, battre le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux, en ajoutant progressivement le sucre glace. Le temps de fouettage minimum est de 5 minutes. Après cela, versez le glaçage dans une seringue ou un sac à pâtisserie.
Étape 8
Alors que les détails de la maison en pain d'épice n'ont pas encore été assemblés, nous commençons à la décorer. Nous dessinons des fenêtres et des motifs sur la maison. N'oubliez pas de dessiner la porte.
Étape 9
Maintenant, avec l'aide de glaçure, nous connectons les détails de la maison. Initialement, nous connectons les parties latérales et les parties d'extrémité. Après cela, nous glaçons les joints avec le toit et l'appliquons. Pour rendre la maison plus belle, fabriquez des glaçons à partir de glaçons sur le bord du toit. Nous laissons la structure pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'elle sèche complètement.
Étape 10
Nous réorganisons notre maison en pain d'épice sur un plateau préparé avec la base de la maison cuite à partir des restes de pâte. Ajoutez diverses décorations si vous le souhaitez. La maison en pain d'épice est prête pour la nouvelle année.
