Qui n'aime pas profiter de quelque chose de savoureux. Cela est particulièrement vrai pour les enfants. Ils grimpent dans les armoires et les sacs à la recherche d'une friandise. Je porte à votre attention une recette d'éclairs au lait concentré.
Il est nécessaire
Vous aurez besoin de: eau, farine, beurre ou margarine, œufs et lait concentré
Instructions
Étape 1
Nous prenons 1 verre d'eau et faisons bouillir. Faire fondre la moitié du pack de beurre.
Incorporer un verre de farine doucement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Retirer du feu et laisser refroidir.
Étape 2
Battre 5 œufs, ajouter à la pâte, mélanger. La masse doit être moelleuse et aérée.
Étape 3
Nous étalons les éclairs avec une cuillère sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile. Nous laissons de petits espaces entre les éclairs pour qu'ils ne collent pas entre eux. Nous mettons au four pendant 10 minutes.
Étape 4
Pour préparer la crème, pétrir 1 paquet de beurre et battre avec du lait concentré.
Nous obtenons des éclairs prêts à l'emploi. Nous étalons la crème à l'intérieur à l'aide d'une seringue à pâtisserie.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du cacao, des noix, des fruits secs à la crème.
