Les biscuits de pain d'épice sont un symbole de Noël en Occident. Mais vous pouvez faire plaisir à vos proches avec cette délicieuse friandise sans raison. De plus, selon les moules, ces biscuits peuvent être programmés pour coïncider avec n'importe quelle fête.
Il est nécessaire
150 grammes de miel, 1,5 cuillères à café de gingembre moulu, 1 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, 130 grammes de beurre, 3 tasses de farine, 1 œuf, 150 grammes de sucre en poudre, une petite casserole, des emporte-pièces, une spatule, injecteur de crème
Instructions
Étape 1
Mélanger le miel avec toutes les épices dans une casserole, porter à ébullition et retirer du feu. Ajouter le bicarbonate de soude et remuer. Le mélange doit mousser fortement.
Étape 2
Mettez le beurre haché dans ce mélange, remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve. Ajouter l'oeuf et la farine, pétrir la pâte élastique.
Étape 3
Placer la pâte au réfrigérateur. Au bout d'une demi-heure, sortez-le et roulez-le en une fine couche. Découpez les biscuits à l'aide de divers moules.
Étape 4
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et utiliser délicatement une spatule pour transférer le foie sur une plaque à pâtisserie. Préchauffer le four et mettre 10-12 minutes. Sortez les cookies dès que le dessus est légèrement doré.
Étape 5
Préparez le glaçage. Pour ce faire, cassez délicatement l'œuf en séparant le blanc du jaune. Battre la protéine à grande vitesse en ajoutant progressivement le sucre glace. Le glaçage doit être visqueux. Utilisez une seringue à pâtisserie pour décorer vos biscuits. Bon appétit!
