Étape 1
Mettre le miel, le gingembre, la cannelle dans une petite casserole et chauffer en remuant de temps en temps. Ébullition. Retirer du feu.
Étape 2
Ajoutez du bicarbonate de soude, mais soyez prudent car le mélange moussera beaucoup. Coupez le beurre en morceaux, mettez-le dans la même casserole et remuez jusqu'à ce que le beurre se dissolve. Ajouter l'oeuf, la farine et pétrir
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 100g de sucre
- - 200g de miel
- - 2 c. gingembre moulu
- - 1 c. cannelle moulue
- - 2 c. un soda
- - 140g de beurre
- - 1 oeuf
- - 500g de farine
- Pour le glaçage:
- - blanc d'oeuf
- - 150g de sucre glace
Instructions
Étape 1
Mettre le miel, le gingembre, la cannelle dans une petite casserole et chauffer en remuant de temps en temps. Ébullition. Retirer du feu.
Étape 2
Ajoutez du bicarbonate de soude, mais soyez prudent car le mélange moussera beaucoup. Coupez le beurre en morceaux, mettez-le dans la même casserole et remuez jusqu'à ce que le beurre se dissolve. Ajouter l'oeuf, la farine et la pâte.
Étape 3
Abaisser la pâte, environ 5-7mm, découper les chiffres. Placer dans un four préchauffé. Cuire au four à 160 degrés pendant environ 15 minutes.
Étape 4
Pour le glaçage, battre le blanc d'oeuf et ajouter petit à petit le sucre glace. Mettez dans un sac, coupez soigneusement la pointe et décorez joliment.
