Pour certaines personnes, le mot régime est associé à des aliments maigres et monotones, dont un type vous donne envie d'arrêter rapidement une alimentation saine et de revenir à vos petits pains et boulettes préférés. En fait, les repas diététiques peuvent aussi être savoureux et appétissants en apparence, il vous suffit d'apprendre à combiner différents produits sains et de ne pas être paresseux pour cuisiner.
Salade verte
Un dîner diététique peut consister en une salade légère, pour la préparation de laquelle vous aurez besoin de: - 1 bouquet de feuilles de laitue; - 1 gros concombre; - 3 olives; - 1 œuf à la coque; - 0,5 cuillère à café moutarde; - une pincée de poivre noir; - 0,5 cuillère à soupe. huile d'olive; - 1 cuillère à soupe. jus de citron.
Lavez les feuilles de laitue et déchirez-les grossièrement avec vos mains, placez-les sur une assiette. Coupez le concombre en grosses tranches et posez-le sur les herbes, ajoutez ici les olives coupées en tranches.
Mélanger la moutarde, le poivre noir et l'huile d'olive dans une tasse, bien mélanger. Versez le contenu de l'assiette avec la vinaigrette obtenue, décorez la salade avec l'œuf coupé en quartiers sur le dessus.
Poisson aux légumes
Un excellent déjeuner diététique - poisson aux légumes, pour ce plat hypocalorique, prenez les produits suivants: - 400 g de filets de poisson de mer; - 2 branches de céleri; - 3 tomates fraîches; - 0,5 citrons; - 1 oignon; - 1, 5 cuillères à soupe. huile d'olive; - une pincée de thym séché; - sel au goût; - Poivre à goûter.
Pressez le jus du citron, mélangez-le avec du sel, du poivre et du thym. Étaler la marinade au citron sur le poisson et laisser tremper 15 minutes.
Pendant que le poisson marine, couper les oignons en fines demi-rondelles, hacher finement le céleri, retirer la peau des tomates, les diviser en quartiers et les hacher au mixeur.
Verser l'huile d'olive dans une casserole à fond épais, y faire revenir légèrement l'oignon, puis verser le concentré de tomates et ajouter le céleri. Gardez les légumes sur le feu pendant quelques minutes, puis ajoutez-y le poisson et laissez cuire encore 15 minutes.
Bortsch diététique
Pour le déjeuner ou le dîner, vous pourrez vous faire dorloter avec un délicieux bortsch à base de légumes et de poitrine de poulet. Pour cuisiner la soupe, vous aurez besoin des composants suivants: - 1 blanc de poulet; - 1 oignon; - 1 carotte; - 2 petites betteraves; - 2 tomates fraîches; - 1 poivron; - 400 g de chou; - sel au goût; - 1-1,5 litres d'eau.
Faites bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis retirez-la de la poêle, laissez-la refroidir et coupez-la en petits cubes. Faites bouillir les betteraves dans un récipient séparé, ou mieux encore, faites-les cuire au four, afin que le légume-racine retienne plus de vitamines et de minéraux. Refroidir les betteraves finies et râper.
Coupez les oignons en petits cubes, râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez finement le chou. Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante et les peler, puis les couper en petits quartiers. Épluchez le poivron de la boîte à graines et coupez-le en fines lanières.
Porter à ébullition le bouillon restant de la poitrine de poulet, saler au goût, y mettre tous les légumes sauf les betteraves et cuire jusqu'à tendreté. Après cela, mettez le poulet et les betteraves dans la soupe, gardez le bortsch sur le feu encore quelques minutes. Laissez le plat fini couvert pendant 15 minutes avant de servir.
