Les biscuits de fortune ont été inventés en Chine - c'est là qu'ils ont commencé à faire des "gâteaux de lune" avec du papier de riz incrusté dedans, sur lesquels des prophéties sacrées étaient écrites. Cette douceur intéressante est ensuite devenue populaire dans d'autres pays. D'ailleurs, en particulier, de tels biscuits seront nécessaires pour le Nouvel An et Noël, lorsque la foi dans les miracles et les prédictions du Nouvel An est particulièrement forte.
Il est nécessaire
- - 4 blancs d'œufs;
- - 1 cuillère à café de sel;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine;
- - 2/3 tasse de sucre;
- - 2 pincées de muscade;
- - une pincée de vanille;
- - 20 billets de fortune.
Instructions
Étape 1
Avant de commencer à préparer des cookies, réfléchissez d'abord bien et faites des prédictions. Il est préférable de les imprimer à l'aide d'une imprimante laser, car les notes écrites au stylo peuvent ne pas être très esthétiques lorsqu'elles sont emballées dans des biscuits chauds. Les billets de fortune doivent être sur des feuilles rectangulaires étroites.
Étape 2
Pour faire des biscuits de fortune, broyez le sucre en une poudre, qui est mélangée avec de la farine, du sel et de la muscade. Dans un autre bol, bien battre les blancs d'œufs et la vanille.
Étape 3
Tamiser le mélange sec dans un bol de protéines et bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène pour faire une pâte fine et lisse. Préchauffer le four à 180°C.
Étape 4
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et badigeonner d'un peu de beurre. Déposez ensuite une cuillère à soupe de pâte sur le papier et étalez-la en un cercle de 80 mm de diamètre. Faites plusieurs de ces cercles, placez la plaque à pâtisserie dans le four et faites cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés.
Étape 5
Sortez les biscuits finis, retirez-les de la plaque à pâtisserie, placez-y immédiatement les notes de divination, pliez la cuisson en deux. Pliez le côté plié sur le bord de la tasse pour que le biscuit prenne la forme désirée. Vous devez tout faire très rapidement et avec précaution, pendant que la cuisson est encore chaude et souple, il n'est donc pas recommandé de cuire plus de 4 cercles à la fois, ou vous devez façonner la douceur avec des aides.
Étape 6
Pliez les biscuits finis, à partir desquels les pointes des notes doivent être visibles, dans un moule à muffins et placez-le sur la table de fête.
