Les biscuits de fortune sont généralement l'une des parties les plus intéressantes et mémorables de toutes les vacances. Que les participants à la fête croient ou non au mysticisme des prophéties, la discussion sur les prévisions peut considérablement revitaliser la conversation.
Préparation des prédictions
Les petites notes de fortune sont la première chose à laquelle vous devez vous occuper avant de faire des biscuits. Pour maintenir la bonne humeur dans l'entreprise, les prévisions ne doivent en aucun cas contenir de critique ou de négativité. Mieux vaut être heureux ou faire réfléchir. Par exemple: « Un vœu se réalisera », « Prenez votre temps pour prendre une décision, réfléchissez bien à chaque étape que vous faites », « N'en faites pas trop pour atteindre votre objectif », « Attendez un bon appel téléphonique », « » La chance est à nos portes", "Il n'y a pas de situations désespérées" Et ainsi de suite, tout dépend de votre imagination. Comme prédictions, vous pouvez utiliser des aphorismes et des citations de personnes célèbres, des proverbes et des dictons, des chiffres porte-bonheur. L'essentiel est qu'ils tiennent sur une étroite bande de papier, qui devra être "cachée" dans le cookie. Écrivez environ 30 prédictions, imprimez et découpez.
Recette et cuisson
La liste des ingrédients comprend deux blancs d'œufs, 50-60 grammes de beurre ramolli, 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, 60 grammes de farine, une demi-cuillère à café de jus de citron et de la vanille en poudre (au goût). La pâte pour faire des "biscuits du bonheur" est pétrie assez rapidement.
Le beurre doit être fondu et refroidi. Battre les blancs en mousse en ajoutant progressivement le sucre en poudre, le jus de citron et la vanilline. Mélangez ensuite le tout avec du beurre et de la farine. La pâte est liquide et aérée. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, vous devez mettre un biscuit rond de 5-6 centimètres de diamètre avec une cuillère. Plus la couche est fine, plus le cookie sera élastique. Le four doit être préchauffé à 180 degrés. La cuisson prendra 4 à 6 minutes, vous devez sortir les biscuits immédiatement après que les bords soient légèrement dorés. Il est conseillé aux débutants de ne pas cuire plus de 4 à 5 unités à la fois.
La dernière étape
L'étape la plus difficile et la plus cruciale est la concrétisation des vœux. Cela doit être fait le plus rapidement possible, car après 2-3 minutes, les biscuits sortis du four commencent à geler. Les produits de boulangerie chauds vous brûleront les mains, il est donc préférable de porter des gants. Au centre du cercle cuit, vous devez mettre un morceau de papier avec un souhait et le plier en deux. Le demi-cercle obtenu doit être placé sur le bord du verre, abaisser les bords et attendre que le biscuit durcisse. Cette forme de produits de boulangerie est souvent appelée « oreilles ». Il faudra environ une heure et demie pour faire des cookies, et l'ambiance donnée par des vœux sincères durera beaucoup plus longtemps.
