Les habitudes alimentaires saines qui veulent être minces incluent souvent du fromage cottage faible en gras dans leurs menus. Mais parfois, vous voulez diversifier la table, vous pouvez donc préparer des tartes incroyables à base de ce produit laitier fermenté qui n'ajoutera pas de centimètres supplémentaires à votre taille ou ne fera pas frire de pizza.
De délicieuses pâtisseries améliorent votre humeur, vous devez donc parfois vous faire plaisir avec une telle nourriture. La pâte, cuite avec du fromage cottage, ne vous laissera pas grossir. De plus, il n'est pas nécessaire de manger toutes les pâtisseries, 1-2 tartes que l'on déguste en début de journée suffisent pour en avoir assez et avoir le boost de vivacité nécessaire.
Comment faire la pâte
Vous pouvez faire de telles tartes pour l'arrivée des invités et beaucoup ne devineront pas de quoi est faite la pâte. Pour le pétrir, prenez:
- 360 g de fromage cottage à pâte molle et tendre dans un emballage avec une teneur en matière grasse de 1, 8 ou 0%;
- 0,5 cuillère à café sel;
- 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
- 2 gros ou 3 œufs moyens;
- 195-220 g de farine (plus pour l'ajout);
- h. L. bicarbonate de soude;
- huile végétale pour la friture.
Mettez le caillé dans un bol, saupoudrez de bicarbonate de soude, remuez, laissez reposer 10 minutes. Battez ensuite les œufs, ajoutez le sucre, le sel, mélangez. Versez plus de la moitié de la farine, mélangez, ajoutez le reste, pétrissez une pâte tendre. Couvrez-le d'un torchon et laissez reposer 20 minutes.
Remplissage pour tartes
Pour réduire la teneur en calories d'un plat, préparez une garniture avec du chou frais ou des champignons. Dans le premier cas, prenez:
- 550 g de chou blanc;
- 2 oeufs;
- 60 g d'eau;
- 5-6 plumes d'oignons verts;
- 3 branches d'aneth;
- sel, poivre noir si désiré.
Coupez le chou en petits carrés ou frottez-le sur une râpe spéciale conçue pour ce légume. Mettez-le dans une poêle, couvrez d'eau. Laisser mijoter à feu vif, puis en faire un petit. Cuire le chou pendant 15-20 minutes. Si elle est jeune, cela prendra moins de temps. Si la tête de chou est tardive et n'appartient pas à la nouvelle récolte, laissez-la mijoter pendant 20 minutes.
Faire bouillir les œufs, les peler, les couper en cubes, les mettre dans le chou refroidi. Si vous ne comptez pas chaque calorie, ajoutez 1 à 2 c. l. beurre dans le chou encore chaud, remuez, la garniture sera plus savoureuse.
Hacher finement l'oignon, l'aneth. Ajoutez ces légumes verts au chou cuit, ainsi que du sel et, si vous le souhaitez, du poivre, la garniture est prête.
Si vous voulez faire des champignons, vous pouvez utiliser des champignons crus et même des champignons marinés et salés. Les conserves doivent être rincées au préalable. Tout d'abord, faites frire l'oignon finement haché dans une petite quantité d'huile végétale, puis ajoutez des champignons frais hachés ou des champignons salés lavés. Rôtir pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps, et saler au goût si nécessaire.
Comment faire des tartes
Versez de la farine sur une planche à découper ou une table, étalez la pâte, roulez une saucisse. Coupez-en un morceau avec un couteau, façonnez-le en forme de gâteau, mettez la garniture au centre, aveuglez les bords de la pâte.
Faire revenir les tartes dans un peu d'huile végétale de tous les côtés. De délicieuses pâtisseries sont prêtes.
Comment faire rapidement une pizza à partir d'une telle pâte
Si vous voulez cuisiner quelque chose d'original, surprenez votre famille avec ce plat à grignoter. Il peut être fait à partir du même test.
En plus de cela, prenez des saucisses, des saucisses ou du jambon. La pizza ira au poulet bouilli et même aux côtelettes restantes du dîner d'hier.
Façonner la pâte en un gâteau plat de 5 mm d'épaisseur. La largeur doit correspondre au diamètre du moule. Faire revenir le gâteau dans un peu d'huile végétale d'un côté, le retourner, badigeonner le dessus de ketchup et y déposer le reste du festin de viande. Garnir de tranches de concombre en conserve, de poivron et/ou de tomate. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire 5 minutes à feu doux.
La beauté d'une telle pizza réside non seulement dans son excellent goût, mais aussi dans le fait qu'elle est préparée très rapidement et sans l'aide du four. Non seulement les adultes, mais aussi les enfants apprécient ce plat original.
