Les champignons sont une excellente garniture pour divers plats. Ils ajoutent leur propre saveur unique et sont parfaits pour la décoration. Les plats aux champignons sont parfaits pour toute célébration, ainsi que pour votre repas quotidien habituel. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des plats aux champignons les plus délicieux que vous puissiez préparer à la maison.
Champignons mijotés aux pommes de terre
Faire bouillir les cèpes ou les champignons frais épluchés pendant 5 minutes dans un peu d'eau. Ensuite, coupez en tranches et faites frire pendant 5 à 10 minutes. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ensuite, mettez les champignons et les pommes de terre dans une casserole, versez-y la sauce à la crème sure, ajoutez la feuille de laurier, le piment si désiré et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'herbes.
Escalopes de champignons
Triez les champignons frais (cèpes, cèpes ou champignons), épluchez et rincez bien. Prenez du pain blanc sans la croûte et faites-le tremper dans de la crème ou du lait. Mélangez le pain avec les champignons hachés et passez plusieurs fois dans un hachoir à viande. Salez la viande hachée, ajoutez un œuf cru, du poivre noir moulu. Bien mélanger l'ensemble. Faire des escalopes à partir de viande hachée, les badigeonner d'un œuf et les faire frire dans du ghee. Ensuite, amenez-le au four. Servir les escalopes avec des pommes de terre bouillies ou de la purée de pommes de terre.
Pizza aux champignons
Mélanger la levure, le sucre, l'eau (100 g) et laisser reposer 10-15 minutes. Préparez un deuxième mélange. Prenez de l'huile végétale, de l'eau (100 g), de la sauce tomate. Battre tous les produits jusqu'à consistance épaisse. Mélanger ensuite les deux mélanges avec de la farine et de l'eau (100 g). La pâte doit être tiède et fermenter pendant une demi-heure. Après cette procédure, divisez la pâte en morceaux de 100-150 g chacun, étalez-la en petits cercles et formez des côtés.
Placer les gâteaux plats sur une plaque à pâtisserie pour faire lever pendant 30 minutes, puis placer dans un four combustible pendant 5 minutes. Le four est meilleur à 250 degrés. Au bout de 5 minutes, prendre la plaque à pâtisserie avec la pâte et ajouter la garniture. Mettez la sauce tomate, les champignons frits ou salés, les œufs, les oignons frits, coupés en morceaux sur un gâteau plat étiré. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et garnir de mayonnaise. Cuire au four pendant 10-15 minutes à environ 300 degrés.
