Qui peut refuser un délicieux dessert au lait caillé offert avec le café du matin ? Le gâteau au lait caillé ne contient pas beaucoup de calories. Il ne sera pas difficile de le préparer.
Il est nécessaire
- œuf de poule - 2 pièces,
- farine de riz - 1 cuillère à soupe,
- sucre glace - 2 cuillères à soupe,
- fécule de pomme de terre - 1 cuillère à soupe,
- levure chimique - 1 cuillère à café,
- fromage cottage - 300 g,
- crème 10% - 0,5 cuillère à soupe,
- banane - 1 pièce,
- vanilline - sur la pointe d'un couteau.
Instructions
Étape 1
Divisez les œufs propres dans les jaunes et les blancs. Battre les blancs au batteur ou au fouet. Réalisez trois fois les blancs d'œufs battus.
Étape 2
Versez 2 cuillères à soupe d'eau tiède dans les jaunes. Mélanger avec une cuillère à soupe de sucre en poudre. Fouetter ce mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
Étape 3
Mélanger la masse de protéines avec le jaune. Remuer doucement. Ajoutez ensuite la masse sèche au mélange obtenu. Il se compose de farine, d'amidon et de vanilline.
Étape 4
Placer du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Étaler la pâte sur le dessus sur 7 mm d'épaisseur.
Placez une plaque à pâtisserie avec un produit semi-fini dans un four chauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 15 minutes.
Étape 5
Préparez la crème en mélangeant du sucre en poudre avec de la banane, du fromage cottage et de la crème. Traitez la composition avec un mélangeur, vous devriez obtenir une masse luxuriante.
Étape 6
Refroidissez le gâteau fini et divisez-le en 4 parties. Lubrifiez les couches avec de la crème en les empilant les unes sur les autres. Conservez le dessert au caillé fini au congélateur pendant 5 minutes. Le dessert est prêt.
