La salade « copieuse » séduira ceux qui aiment les salades à la mayonnaise et à la viande. La salade sera une excellente entrée froide pour une table de fête.
Il est nécessaire
- - coeur de boeuf 400 g
- - carottes 2 pcs.
- - oeuf 3-4 pcs.
- - concombres marinés 300 g
- - oignons - 2 gros morceaux.
- - Mayonnaise
- - huile végétale 1 cuillère à soupe. la cuillère
Instructions
Étape 1
Rincer le cœur et faire bouillir. Cuire les carottes séparément. Refroidissez les deux produits, râpez-les ou coupez-les en très petits cubes. Épluchez l'oignon, coupez-le en fines demi-anneaux et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré dans de l'huile végétale. Faire bouillir les œufs durs, les éplucher et séparer le blanc des jaunes.
Étape 2
Placer 1/2 de la viande râpée ou hachée au fond du saladier, badigeonner de mayonnaise. Mettez 2/3 des oignons frits sur la viande avec de la mayonnaise. Haut - mettez le blanc d'œuf à la coque râpé sur une râpe grossière (laissez la moitié pour plus tard). Badigeonner légèrement de mayonnaise.
Étape 3
Râpez les concombres marinés sur une râpe grossière, pressez légèrement, égouttez le liquide. Mettez la moitié des concombres sur la protéine, graissez avec de la mayonnaise. Épluchez et râpez les carottes bouillies, mettez-les sur les couches précédentes. Versez le reste des protéines bouillies sur le dessus, graissez légèrement avec de la mayonnaise.
Étape 4
Mettez le reste de viande, répartissez, badigeonnez de mayonnaise. Verser le reste des oignons frits dessus. Au-dessus de l'oignon se trouvent les concombres marinés restants. Badigeonner de mayonnaise et saupoudrer de jaune d'oeuf en purée ou râpé. Vous pouvez décorer la salade avec du persil.
Étape 5
Mettez le plat fini dans un endroit froid pendant 2-3 heures pour que la salade soit bien saturée de mayonnaise. Maintenant, il peut être servi.
