La cocotte selon cette recette est toujours très savoureuse et légère. Après avoir cuisiné ce plat une fois, vous le cuisinerez de plus en plus souvent, car la cocotte ne laissera pas indifférent même les gourmets les plus pointilleux.
Il est nécessaire
- - 400g de courgettes;
- - 100 g de fromage;
- - 2 oeufs;
- - 100 g de crème sure;
- - 1/2 c. un soda;
- - 150g de farine;
- - verts au goût;
- - 1/2 c. sel;
- - Poivre à goûter.
Instructions
Étape 1
Allumez immédiatement le four préchauffé à 180 degrés. Pendant que le four chauffe, commençons la cuisson.
Étape 2
Lavez la courge à l'eau courante, retirez-la. Râpez-le sur une râpe grossière et jetez-le dans une passoire pour éliminer l'excès de jus. Râper le fromage sur une râpe fine.
Étape 3
Rincez les verts et étendez-les sur une serviette pour les sécher. Hachez-le finement avec un couteau. Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre. Dans un bol, mélanger la crème sure avec le bicarbonate de soude et laisser reposer quelques minutes.
Étape 4
Ensuite, cassez les œufs dans la crème sure et ajoutez du sel et du poivre. Fouettez un peu le mélange avec une fourchette ou un fouet. Ajouter la farine au mélange et mélanger le tout. Ajoutez maintenant le fromage préalablement cuit, les herbes et les courgettes à la pâte et mélangez doucement.
Étape 5
Versez le mélange obtenu dans le moule préparé. Pré-lubrifiez-le avec de l'huile végétale. Placez la cocotte dans un four préchauffé et enfournez pour 45 minutes.
