Le mouton est le symbole de 2015. Pour diversifier la table du Nouvel An et montrer vos talents créatifs, vous pouvez préparer une salade simple et savoureuse qui, sans aucun doute, ravira tous les convives.
Il est nécessaire
- Ingrédients:
- • 300 g de viande (boeuf, porc), vous pouvez blanc de poulet
- • 500 g de chou-fleur
- • 3 c. cuillères à soupe de maïs en conserve
- • Mayonnaise
- • sel, poivre noir moulu
- • bouquet de persil
- • olives (200g)
- • poivron rouge ou tomate (pour la décoration)
- • œufs durs (2 mcx.)
- Les amateurs peuvent ajouter 1 concombre mariné.
- Préparez un grand plat plat pour le service.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir la viande, les œufs et le chou-fleur (divisés en inflorescences). Coupez la viande et les œufs en petits cubes. Pour la décoration, laissez un peu de protéines et de jaune, 15 olives.
Dans un bol, mélanger le maïs, les œufs, les olives, la viande, le persil. Assaisonner de mayonnaise.
Étape 2
Disposez la silhouette d'un agneau sur un plat ou une assiette plat avec la salade obtenue. Si cela ne fonctionne pas tout de suite, découpez la silhouette dans du film ou du papier, posez-la sur un plat et entourez-la finement de mayonnaise. Retirez le film, étalez la salade à l'intérieur du contour en une couche uniforme. Vous pouvez appuyer avec une spatule ou avec vos mains.
Étape 3
Passons maintenant à l'essentiel. A la déco. Mettez les inflorescences de chou-fleur à pattes courtes sur la salade, en ne laissant que le museau. Remplissez-le d'olives finement hachées (10 pièces)
Étape 4
Pour l'oreille, nous utilisons une demi-olive. Pour plus de stabilité, vous pouvez le mettre sur un cure-dent. Mais pas nécessairement. Nous recueillons l'œil du blanc d'œuf et un morceau d'olive. Nous fabriquons également des narines et des sabots à partir d'olives. N'oubliez pas la queue d'une petite inflorescence de chou.
Avant de servir, badigeonner le chou d'une fine couche de mayonnaise.
