Un plat de petit-déjeuner aussi brillant et lumineux vous chargera certainement d'énergie et de bonne humeur pour toute la matinée ! Et ce sera aussi une excellente solution pour une table de buffet !
Il est nécessaire
- Pour 2 portions:
- - 2 grosses bananes;
- - 1 cuillère à soupe. jus de citron;
- - 4 choses. biscuits (j'utilise Savoyardi);
- - 150 ml de lait;
- - 2 jaunes;
- - 1 cuillère à soupe. Sahara;
- - des arachides pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Commençons par la crème anglaise. Battre les jaunes avec un mélangeur avec du sucre dans un récipient séparé. Dans une petite casserole, porter le lait à ébullition, verser en un mince filet, sans éteindre le batteur, verser dans les jaunes. Reversez le mélange dans la casserole et placez sur feu doux. Dès que le mélange commence à épaissir, retirez du feu et laissez refroidir.
Étape 2
Mettez les biscuits dans un sac, couvrez avec une serviette et roulez un rouleau à pâtisserie dessus. Broyer les bananes avec un mélangeur avec l'ajout de jus de citron. Mélanger la purée de fruits avec la crème refroidie.
Étape 3
Versez les biscuits émiettés au fond des bols. Garnir de crème de banane et réfrigérer plusieurs heures. Saupoudrer d'arachides juste avant de servir.
