C'est comme une chaude journée ensoleillée sur fond de mauvais temps général, comme une écharpe confortable de grand-mère dans un gel glacial, comme une tasse de café revigorant un matin endormi … La tarte au fromage cottage avec des bananes n'est pas seulement un régal, elle est un gage de bonne humeur ! Toujours et par tous les temps.
La clé de la bonne humeur
Le secret de ce gâteau réside dans la présence de bananes ! Après tout, combien de fois ont-ils dit au monde qu'une banane n'est pas un fruit facile. Il contient du tryptophane, qui est directement lié à l'hormone du bonheur - la sérotonine ! C'est-à-dire que plus vous mangez d'aliments contenant du tryptophane, plus vous souriez ! Et si vous ajoutez une tasse de cacao aromatisé et quelques tranches de chocolat noir au gâteau à la banane, il n'y aura aucune trace de mauvaise humeur. Les nuages se disperseront et un soleil accueillant se dressera au-dessus de votre tête ! Si vous habitez dans une ville qui manque cruellement de soleil, mangez des bananes le plus souvent possible. Et quand vous en avez assez de mâcher des bananes, faites-en une tarte. La cuisiner n'est pas du tout gênante, cela prendra très peu de temps et le goût sera excellent.
Recette maison classique simple
Vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant:
- 100 grammes de beurre;
- 200 grammes de farine;
- 3 cuillères à soupe d'eau;
- 3 cuillères à soupe de sucre.
Garniture appétissante:
- 2 bananes;
- 2 oeufs;
- un demi-kilogramme de fromage cottage;
Pour commencer, prenez un bol profond et mélangez-y tous les ingrédients de la pâte en vrac. Coupez le beurre, conservé au congélateur pendant un moment, en petits cubes et ajoutez-le au mélange de farine. Ensuite, à l'aide d'une cuillère ou d'un accessoire spécial sur un mélangeur, mélangez tous les produits pour faire une bouillie d'huile. Lorsque la substance est uniforme, versez-y de l'eau. Vous aurez littéralement besoin de 2 à 3 cuillères à soupe pour que la masse se forme en un morceau mince, déjà dans toutes ses caractéristiques ressemblant à de la pâte. Pour l'empêcher de flotter et de se propager, envoyez-le se coucher au réfrigérateur. Mieux vaut le recouvrir d'un sac en plastique pour le garder en pleine forme. En attendant, vous commencez à évoquer la garniture. Casser les œufs dans un autre bol, ajouter le sucre et bien les fouetter. Si vous n'êtes pas une dent sucrée désespérée, vous pouvez vous abstenir de sucre. Les bananes ajoutent suffisamment de douceur au gâteau.
Ajoutez ensuite du fromage cottage et des bananes coupées en rondelles à la masse résultante. Choisissez du fromage cottage humide pour que la garniture ne devienne pas trop sèche. Si la masse sort trop épaisse, ajoutez-y un peu de crème sure. Utilisez un mélangeur pour combiner tous les ingrédients. Votre tâche est d'obtenir une masse crémeuse. Remuez la nourriture jusqu'à ce que les bananes soient complètement dissoutes.
Lorsque la garniture est terminée, passez à la pâte. Sortez-le du réfrigérateur, roulez-le en un gâteau. Transférer ensuite délicatement la pâte dans un plat allant au four et pincer les côtés sur les bords. Les côtés doivent mesurer environ 3 à 4 centimètres de long.
Tout. Vous pouvez vous féliciter mentalement. Vous êtes sur la dernière ligne droite ! Chauffer le four à 180 degrés et y envoyer le gâteau. Après 40 minutes, une délicatesse parfumée et incroyablement savoureuse au fromage cottage et à la banane sera prête. Laissez refroidir légèrement la gâterie, garnissez de fruits frais, de baies ou de chocolat. Les tranches de chocolat disposées dans un ordre aléatoire ou les tranches de banane sur les bords auront l'air très élégantes. Il s'avérera magnifique et original. Rassemblez votre famille pour un goûter et profitez-en. Sincères rassemblements pour vous !
Gâteau au chocolat avec des bananes dans une mijoteuse
Il existe une autre variation sur le thème de la tarte à la banane. Si vous maîtrisez déjà la première recette, vous pouvez passer en toute sécurité à la seconde. De plus, si vous êtes un grand fan de chocolat, cette recette sera certainement à votre goût. Vous vous retrouverez avec un gâteau mignon et très appétissant. Pour qu'une extravagance chocolatée naisse, vous aurez besoin des produits suivants.
Pâte:
- 100 grammes de beurre;
- une barre et demie de chocolat;
- 4 œufs de poule;
- 100 grammes de sucre;
- 160 grammes de farine;
- 1 cuillère à café de levure chimique.
- 200 grammes de biscuits.
Remplissage:
- 200 grammes de fromage cottage;
- 1 œuf de poule;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- 2 cuillères à soupe de farine;
- 1 banane.
Commencez par écraser les cookies jusqu'à ce qu'ils soient finement émiettés. Versez-le dans un bol. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie et ajoutez-les à la chapelure après avoir mélangé. Ajouter la levure, la farine et casser les œufs. Remuer à nouveau, en combinant tous les composants en un seul tout. Vous vous retrouverez avec une masse brune de taille moyenne. Mettez-le dans un bol multicuiseur, pré-huilé, répartissez-le sur le fond et envoyez-le au réfrigérateur pour qu'il repose, attendez votre "plus belle heure".
Passez ensuite à la préparation de la garniture. Hachez les fruits à l'aide de l'accessoire spécial du mélangeur. Il y a une petite astuce ici - pour éviter que les bananes ne noircissent, versez-y quelques gouttes de jus de citron. Dans un bol séparé, mélanger le fromage cottage, la crème sure, les œufs et le sucre. Lorsque la garniture est cuite, sortez la pâte et versez-y la masse de caillé-banane par dessus. Décorez la tarte avec des tranches de banane dispersées au hasard sur la surface. Envoyez ensuite les friandises aux fruits caillés dans le multicuiseur, sélectionnez le mode "Cuisson" et allez faire quelque chose d'intéressant pendant une heure.
Après le temps imparti, éteignez le multicuiseur et conservez la délicatesse à l'intérieur pendant encore une heure et demie. Laissez infuser. Et puis invitez tout le monde à table et commencez à déguster ! La tarte jouera en contraste. Délicate garniture crémeuse à la pâte croustillante… Même la maison en pain d'épice d'une sorcière ne peut rivaliser avec elle au goût.
Tarte à la banane sans cuisson
Il existe une autre option intéressante pour créer un miracle de la banane caillée. Il séduit par sa simplicité. Et même une hôtesse novice y fera face. Le fait est que vous n'avez pas besoin d'un four pour le faire cuire. Le gâteau naîtra comme par magie. C'est peut-être le moyen le plus simple et le plus efficace de vous faire plaisir avec une délicatesse. Pour que la magie devienne réalité, préparez l'ensemble d'aliments suivant:
- 600 grammes de biscuits;
- 500 grammes de fromage cottage;
- 150-200 ml de yaourt;
- 2 bananes;
- sucre au goût;
- 2-3 cuillères à soupe de café instantané;
Glaçage:
- 5 cuillères à soupe de cacao;
- 5 cuillères à soupe de sucre;
- 5 cuillères à soupe d'eau ou de lait;
- flocons de noix de coco pour la décoration.
Commencez avec un bol profond. Mettez-y du fromage cottage, du sucre et du yaourt. Si vous n'avez pas de yaourt à portée de main, vous pouvez le remplacer en toute sécurité par de la crème sure. Battre le mélange obtenu avec un mélangeur. Pour que le gâteau conserve sa forme, la crème doit être assez épaisse. À l'étape suivante, dissolvez le café dans l'eau versée dans la soucoupe. Pour 0,3 litre d'eau, 2-3 cuillères à soupe sont nécessaires. Trempez ensuite chaque biscuit dans l'eau du café et placez-le dans un grand récipient en verre préalablement préparé.
Ensuite, lorsque le "sous-sol" est prêt, étalez-le dessus avec la crème prête à l'emploi. Et saupoudrer de bananes. Répétez ensuite la même procédure. À ce stade, vous aurez déjà un gâteau attrayant à deux étages. Il reste à le saturer de glaçage. Pour faire le glaçage, mélangez tous les ingrédients que vous avez préparés au préalable. Et répartir uniformément sur la couche de caillé.
Décorer le gâteau avec de la noix de coco et réfrigérer pendant deux heures. C'est tout! La tarte à la banane "paresseuse" est prête ! Doux et délicat, avec une agréable note fruitée, il ne laissera personne indifférent. Vous pouvez déjà appeler vos amis et les inviter à un goûter copieux !
Ce ne sont là que quelques-unes des options pour faire une tarte à la banane. En utilisant votre imagination, vous pouvez trouver une autre voie 1000 et 1. La chose principale dans cette entreprise est le fusible culinaire. Créez avec plaisir !
