Les biscuits à la banane ne sont pas très populaires auprès des femmes au foyer et en vain. Cette gourmandise légère, savoureuse et plutôt simple deviendra un dessert signature sur votre table. Les biscuits délicats peuvent être servis à la fois pour le thé et pour une table de fête.
Chaque hôtesse essaie de surprendre ses invités avec un nouveau plat ou une nouvelle pâtisserie. Une excellente option serait les biscuits à la banane, qui sont étonnants non seulement en goût, mais aussi en apparence.
Biscuits soufflés à la banane
Les cookies à la banane de cette recette sont réalisés à base de pâte sablée. Pour sa préparation, les composants suivants sont nécessaires:
- banane mûre - 1 pièce;
- farine de blé - 1 verre;
- beurre - 100 g;
- sucre cristallisé - 75 g;
- sucre vanillé - 1 paquet;
- 9% de vinaigre - 1 cuillère à soupe;
- bicarbonate de soude - 1/2 cuillère à café;
- sel - 1 pincée.
- La préparation étape par étape d'un dessert à la banane commence par la préparation des principaux ingrédients. Vous devez obtenir du beurre à l'avance pour qu'il devienne mou.
- Pelez la banane et écrasez-la jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Tamiser la farine de blé dans un bol profond. Ajoutez-y deux types de sucre, du beurre et une pincée de sel. Battez soigneusement le mélange obtenu avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
- Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre à 9% et ajoutez-le à la pâte. Remuer.
- Ajouter la purée de banane au mélange, bien battre avec un mélangeur.
- Étaler deux bandes de pâte. Emballez-les dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant 2 heures.
- Couper la pâte en fines tranches.
- Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie huilée. Cuire au four pendant 15 minutes.
Biscuits à l'avoine et aux bananes
Les biscuits à l'avoine et aux bananes peuvent être un excellent petit-déjeuner car ils sont parfaitement équilibrés et faibles en calories.
Pour préparer une délicieuse gâterie, vous avez besoin des composants suivants:
- œuf de poule - 1 pièce;
- 1 banane mûre;
- flocons d'avoine sans additifs - 2 tasses;
- flocons d'avoine - un demi-verre;
- graines de sésame - 1 cuillère à soupe;
- citron - 1 pièce;
- levure chimique pour la pâte - 0,5 cuillère à café.
- Écraser la banane mûre dans la purée de pommes de terre.
- Pressez le jus du citron. Ajoutez-le à la banane.
- Mélanger l'œuf de poule et la banane avec le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Bien battre avec un mixeur.
- Broyer la farine d'avoine en petits morceaux dans un mélangeur. Mélangez-les avec les flocons d'avoine, les graines de sésame et la levure chimique.
- Mélanger les deux mélanges et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Façonner la pâte en un biscuit rond.
- Placer le morceau sur une plaque à pâtisserie huilée. Cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes.
- Refroidir les biscuits, saupoudrer de sucre glace et servir.
Biscuits en vrac au miel et à la banane
Les biscuits au miel deviendront la gâterie préférée de vos enfants. Le goût unique et la texture friable des biscuits sauront conquérir même les vrais gourmets.
Pour cette recette, vous devez prendre les produits suivants:
- 1 banane mûre;
- miel de fleur - 1 cuillère à soupe;
- farine de blé - 100 g;
- œuf de poule - 1 pièce;
- beurre - 200 g;
- sucre - 2 cuillères à soupe;
- bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café;
- sucre vanillé - 2 paquets.
- Faire fondre le miel de fleurs au bain-marie. Ajoutez deux types de sucre au miel chaud.
- Battre l'oeuf au fouet et l'ajouter au miel.
- Écraser la banane avec une fourchette. Battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du soda trempé avec du vinaigre à la banane.
- Ajouter le mélange de bananes au miel. Bien mélanger.
- Faire fondre le beurre au bain-marie et le verser dans la pâte.
- Tamiser la farine de blé à travers un tamis et l'ajouter progressivement à la masse. Pétrir la pâte et réfrigérer pendant 2 heures.
- Abaisser la pâte en une fine couche de 1 cm de large. Découper les biscuits avec les moules.
- Placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie huilée. Cuire au four à 190 degrés pendant 12 minutes.
- Servir frais avec du thé ou du café.
Biscuits Chocolat Banane
La saveur chocolatée des cookies met parfaitement en valeur le goût délicat de la banane. Même une femme au foyer novice peut préparer une telle délicatesse.
Pour faire des cookies aux pépites de chocolat avec cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- 1 banane mûre;
- poudre de cacao - 3 cuillères à soupe;
- 1 œuf de poule;
- farine de blé - 2 tasses;
- mayonnaise - 4 cuillères à soupe;
- 9% de vinaigre - 1/2 cuillère à café;
- bicarbonate de soude - 1/2 cuillère à café;
- sucre cristallisé - 200 g;
- chocolat - 100 g;
- sucre vanillé - 1 paquet.
- La préparation des biscuits étape par étape doit commencer en préparant les ingrédients.
- Battre l'œuf de poule avec le sucre cristallisé. Ajouter du soda trempé avec du vinaigre à 9 % au mélange.
- Écrasez une banane mûre. Ajoutez-y de la mayonnaise et battez soigneusement avec un mélangeur.
- Mélanger le mélange de bananes avec le mélange d'œufs.
- Verser progressivement la farine de blé dans la pâte et ajouter la vanilline.
- Ajouter la poudre de cacao à la pâte et remuer jusqu'à consistance lisse. La pâte doit être assez épaisse et ferme.
- La pâte doit être étalée sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère, car il est impossible d'en mouler un moule. Il est préférable de placer les biscuits à une distance d'au moins 2 cm, car ils monteront par la suite.
- Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez-y du beurre et du sucre cristallisé. Décorez les biscuits finis avec du chocolat liquide et des noix.
Biscuits à la banane et aux noix
La recette de biscuits aux noix fait maison est si simple que même un enfant peut la gérer. Un dessert léger et savoureux peut être une décoration pour n'importe quelle table de fête.
Pour préparer un dessert extraordinaire, vous avez besoin des produits suivants:
- 1 banane mûre;
- flocons d'avoine - 100 g;
- raisins secs - une petite poignée;
- miel liquide - 50 g;
- noix - 3 cuillères à soupe.
- Rincez les raisins secs et versez de l'eau bouillante dessus pendant une demi-heure.
- Placer les flocons d'avoine dans un mélangeur et battre jusqu'à ce que la farine.
- Écrasez la banane avec une fourchette et ajoutez-la aux flocons d'avoine. Battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter les raisins secs au mélange. Bien mélanger.
- Faire fondre le miel au bain-marie et le verser dans la pâte.
- Peler les noix de la coque et les réduire en miettes fines. Ajoutez-les à la pâte.
- Mettre du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie. Lubrifiez-le avec de l'huile. Versez la pâte dessus.
- Cuire les biscuits dans un four préchauffé pendant 20 minutes.
- Servir chaud.
Biscuits au fromage cottage avec banane et noix de coco
Les biscuits au caillé classiques ont toujours été un merveilleux dessert léger à servir à table.
Pour le préparer, vous avez besoin des produits suivants:
- fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 9% - 200 g;
- miel liquide - 1 cuillère à café;
- banane mûre - 1 pièce;
- farine d'avoine - 100 g;
- flocons de noix de coco - 2 cuillères à soupe;
- chocolat au lait - 50 g.
- Broyer le caillé jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Écraser la banane en purée, mélanger avec du fromage cottage.
- Ajouter les flocons d'avoine et le miel au mélange. Bien pétrir la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Rouler la pâte en boules et les rouler dans la noix de coco et le chocolat râpé.
- Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie huilée. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
- Faire fondre le chocolat restant au bain-marie. Recouvrir les biscuits finis d'un filet en chocolat.
Sur la base des recettes ci-dessus, nous pouvons conclure qu'à partir d'une banane ordinaire et de quelques ingrédients simples que l'on peut trouver dans presque toutes les cuisines, vous pouvez préparer un excellent dessert sans presque aucun effort. Un tel dessert sera non seulement hypocalorique, mais également parfait pour les adeptes d'une alimentation saine.
