L'omelette délicate aux légumes, également appelée omelette de Denver, est cuite au four. Grâce à ce mode de cuisson, l'omelette est savoureuse, aromatique et aérée.
Ingrédients pour faire une omelette au four:
- 8 œufs;
- 100-120 ml de lait;
- 180-200 gr de jambon/saucisse;
- 1/2 chaque poivron rouge et vert/jaune;
- 200 grammes de fromage (de préférence Cheddar);
- 1/2 oignon;
- 1 tableau. une cuillerée de beurre et d'huile végétale;
- sel poivre.
Cuisson de l'omelette de Denver au four
1. Épluchez l'oignon et retirez les poivrons lavés des graines et des ponts.
2. Coupez les légumes préparés en petits cubes.
3. Faites chauffer la poêle en ajoutant du beurre et de l'huile végétale.
4. Versez le poivron et l'oignon dans une poêle, faites frire à feu moyen.
5. Coupez finement le jambon et mettez-le également à frire dans une poêle en remuant de temps en temps. Faites frire le tout pendant environ 4-5 minutes.
6. Bien battre les œufs, le lait avec du sel et du poivre, ajouter le Cheddar râpé et les légumes refroidis, mélanger.
7. Graisser légèrement une forme de taille appropriée et y verser la masse d'œufs préparée.
8. Nous cuisons l'omelette à 210 degrés pendant environ un quart d'heure, peut-être un peu plus longtemps.
9. Lorsque l'omelette est prête, laissez-la refroidir légèrement puis coupez-la en portions. Cette omelette est parfaite pour le petit-déjeuner et le dîner.
