Il n'y a rien d'inhabituel et de compliqué dans ce plat - une omelette ordinaire est préparée, mais pour changer de pain pita. Il a une saveur d'omelette standard et a une coquille de lavash croustillante frite dans l'huile. Pour la satiété, vous pouvez ajouter des légumes, des champignons, des saucisses, de la viande, du fromage et tout ce que votre cœur désire à l'omelette.
Il est nécessaire
- - des légumes;
- - champignons;
- - produits carnés;
- - fromage - facultatif;
- - beurre - 40 g;
- - levure chimique - une pincée;
- - sel - 0,5 cuillère à café;
- - œufs - 8 pièces;
- - pain pita fin - 1 feuille.
Instructions
Étape 1
Dépliez le pain pita et vérifiez qu'il n'y a pas de trous dessus. Faites fondre 20 g de beurre dans une poêle et retirez-le immédiatement du feu.
Étape 2
Placez le pain pita dans la poêle de manière à ce qu'une extrémité pende et que l'autre se plie en deux, formant une sorte de double fond.
Étape 3
Battre les œufs avec la levure chimique et le sel. Si vous allez ajouter du fromage à l'omelette, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sel. Mettez toutes les charges nécessaires sur le pain pita - ce que vous voulez et ce qu'il y a dans le réfrigérateur. Verser la masse d'omelette préparée.
Étape 4
Fermez le haut du plat avec le bord du lavash qui pendait plus tôt, essayez de pousser ses coins sous la couche inférieure. Placer le beurre tranché sur les assiettes du dessus - les 20 g restants Couvrir la poêle avec un couvercle et mettre à feu doux.
Étape 5
Au bout de 10 minutes, retournez le pain pita, il doit être doré à ce moment-là. Faites frire encore 1 minute, puis éteignez le feu et laissez sous cette forme lever sous le couvercle pendant encore 10 minutes. Il est préférable de servir une omelette cuite dans du pain pita chaud avec du lait ou du kéfir, bien qu'elle soit également délicieuse lorsqu'elle est froide.
