Merengi - de délicieux gâteaux aérés, une invention de la cuisine française. Merengi décorera une table de fête et n'importe quel goûter. Ce dessert peut être fait avec une variété d'additifs et de couches, le champ de l'imagination est infini. Il est si facile de préparer des meringues que les ménagères novices peuvent y faire face.
Il est nécessaire
- - blancs d'oeufs - 4 pcs.
- - sucre - 1 verre
- - lait concentré - 6-7 cuillères à soupe
- - beurre - 150 g
- - vanilline
Instructions
Étape 1
Dans un bol, bien battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajoutez ensuite la vanilline sur la pointe d'un couteau. Ajouter le sucre par petites portions, en continuant de battre jusqu'à ce que les grains de sucre disparaissent complètement et que le mélange devienne épais.
Étape 2
Prenez une cuillère et étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier huilé, sous la forme de gâteaux ronds de la taille d'un œuf. Préchauffez le four, placez la plaque à pâtisserie et faites cuire les gâteaux pendant 45-50 minutes à 110-120 degrés.
Étape 3
Sortez les meringues finies du four et laissez refroidir, puis retirez délicatement du papier. Si les meringues sont collées, vous pouvez légèrement humidifier le dos du papier avec de l'eau.
Étape 4
Préparez la crème: fouettez le lait concentré avec le beurre. Collez les meringues par paires avec la crème et servez.
