Le foie est un aliment unique qui contient beaucoup de nutriments. Les plats à base de foie sont savoureux, sains et assez rapides et faciles à préparer. Faisons cuire le foie de poulet dans la crème sure.
Pour cuire du foie de poulet à la crème sure, vous aurez besoin des produits suivants:
- foie de poulet - 500 g;
- oignons - 2 pièces;
- crème sure - 4 c. je.;
- huile végétale - pour faire frire le foie;
- champignons en conserve ou tout autre champignon - 300 g;
- sel, épices - au goût et à l'envie.
Cette recette utilise des champignons: vous pouvez prendre n'importe lequel, par exemple, des champignons, des pleurotes ou des champignons forestiers. Bien rincer les champignons puis les couper en tranches de taille moyenne. Lavez, épluchez et coupez les oignons en demi-rondelles ou en rondelles, selon la taille de l'oignon.
Préparez le foie de volaille: rincez-le, retirez tous les films inutiles, puis coupez-le en morceaux de taille moyenne.
Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle, puis faites frire le foie de poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Au bout d'un moment, les champignons et les oignons doivent être ajoutés au contenu de la casserole. Remuez bien tous les ingrédients et faites cuire jusqu'à ce que les champignons libèrent le jus.
Une fois le plat un peu refroidi, vous pouvez ajouter de la crème sure, la quantité requise de sel, des épices et du poivre noir à votre goût. Ensuite, couvrez la casserole avec un couvercle et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
Le foie de poulet mijoté dans de la crème sure est prêt et peut être servi.
