Une excellente alternative aux escalopes de viande hachée riches en calories en raison de la quantité minimale d'huile végétale. Le temps de cuisson prend une demi-heure, et il suffit de se lécher les doigts pour goûter.
Il est nécessaire
- 1. Pain tranché
- 2. Saumon
- 3. Fromage à la crème
- 4. Oeufs 3 pièces.
- 5. Lait 1 cuillère à soupe.
- 6. Verts
- 7. Chapelure
Instructions
Étape 1
Nous prenons du pain tranché et en découpons 4 cercles pairs de la même forme - deux cercles pour chaque escalope. Le pain grillé fonctionne bien. Si vous n'avez pas de forme ronde sous la main, prenez un verre ou un verre de petite taille, il est beaucoup plus pratique pour eux de le couper.
Étape 2
Nous prenons le cercle découpé et y étalons une cuillère à café de fromage à la crème, répartissons-le uniformément.
Étape 3
Coupez le saumon en les mêmes tranches que le pain, il est souhaitable qu'elles soient fines en épaisseur. Posez la couche suivante sur le fromage.
Étape 4
Disposez un petit bouquet d'herbes fraîches sur le dessus, mais pour qu'il ne dépasse pas. Il peut s'agir d'aneth ou de persil.
Étape 5
Lubrifiez avec une autre couche de fromage à la crème.
Étape 6
Posez le deuxième cercle de pain dessus et appuyez légèrement pour que les ingrédients collent mieux et que les escalopes ne commencent pas à se désagréger.
Étape 7
Casser trois œufs dans un bol séparé et mélanger avec 10 ml de lait.
Étape 8
Versez la chapelure dans un autre petit bol.
Étape 9
Tour à tour, trempez complètement chaque escalope, d'abord dans un bol d'œuf et de lait, puis dans la chapelure, en saupoudrant chaque escalope de tous les côtés.
Étape 10
Préchauffer la poêle et faire frire des deux côtés dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Une quantité minimale d'huile est requise.
