Les frites sont appréciées des adultes et des enfants. Cette option convient aussi bien en accompagnement qu'en plat principal. Faites plaisir à votre foyer avec une recette de frites exceptionnellement délicieuse.
Il est nécessaire
- 3-4 pommes de terre
- 1-2 litres d'eau
- 1 cuillère à soupe. cuillerée de sucre
- 1/2 cuillère à soupe. cuillères à soupe de sel
- 1/2 bouteille d'huile végétale
Instructions
Étape 1
Pour les frites, nous avons besoin de grosses pommes de terre. Nous le nettoyons et le coupons en longs cubes. Il est préférable de le faire sur un coupe-légumes spécial, mais s'il n'y en a pas, essayez de faire les bâtonnets de la même épaisseur que possible afin qu'ils soient frits uniformément.
Étape 2
Préparation de la marinade pour nos frites. Versez 1 à 2 litres d'eau dans une casserole (vous en aurez besoin pour tremper les pommes de terre) et ajoutez-y environ une cuillère à soupe de sucre et une demi-cuillère à soupe de sel. Vous pouvez goûter l'eau - elle ne doit pas être salée, mais pas sucrée non plus. Bien mélanger et y mettre les pommes de terre. Laisser infuser 10 minutes.
Étape 3
Maintenant, nous sortons les blocs de l'eau et les trempons avec une serviette. Nous étalons les pommes de terre sur la planche. Les pommes de terre doivent être disposées de manière à ce qu'elles ne collent pas entre elles. Et mettre au congélateur pendant une heure. Ceci est fait pour que l'extérieur des frites soit croustillant et que l'intérieur reste moelleux.
Étape 4
Pour la friture, versez suffisamment d'huile dans une casserole pour pouvoir y tremper les pommes de terre. Vous pouvez prendre une petite casserole pour consommer moins d'huile.
Étape 5
Tremper les bâtonnets dans l'huile chauffée et faire frire pendant 6-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
