Le poulet à la caprese est un dîner délicieux et sain pour vous et votre famille. Il est facile à préparer, mais n'est évidemment pas inférieur en goût, même aux plats de restaurant.
Il est nécessaire
- - filet de poulet
- - basilic - 2 bouquets
- - persil - 1 botte
- - noix - 40 g
- - ail - 3 gousses
- - tomate - 1 pièce
- - fromage mozzarella"
- - huile d'olive
- - sel, poivre au goût
Instructions
Étape 1
Dans un bol mixeur, mettre 1 bouquet de basilic, 1 bouquet de persil, 40 grammes de noix (il vaut mieux les broyer à la main au préalable et les mettre dans un mixeur), 3 gousses d'ail. Saler et poivrer au goût (environ une demi-cuillère à café de sel et de poivre) et verser les 100 grammes d'huile d'olive (si vous n'avez pas d'huile d'olive, vous pouvez prendre de l'huile de tournesol ordinaire). Mélangez le tout avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Nous prenons le filet de poulet et faisons des coupes, sans couper jusqu'au bout. Il doit y avoir une distance d'au moins 1 à 1,5 cm entre chaque coupe. Sur un filet, vous ne devriez pas obtenir plus de 5 coupes. Si vous les rendez trop minces, la garniture ne tiendra pas bien.
Étape 3
Pour la garniture, nous avons besoin d'une tomate coupée en demi-rondelles, mais pas trop fine. Nous prenons également du fromage Mozzarella et le coupons en demi-anneaux d'environ la même taille que ceux d'une tomate.
Étape 4
Mélanger un quartier de tomate, une feuille de basilic et un quartier de fromage et placer le filet dans la coupe.
Étape 5
Nous le faisons à chaque coupe.
Étape 6
Mettez le poulet dans une forme graissée. Saler et poivrer au goût et garnir d'un mélange de basilic, de persil, de noix et d'ail.
Étape 7
Cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés. Les feuilles de basilic et les olives conviennent à la décoration du plat.
