La table du Nouvel An est remplie d'une abondance de plats. L'un des plus populaires sont toutes sortes de collations froides: viande, légumes, poisson. Les plats de betteraves rouges ont longtemps gagné les tables de fête. Ils sont sains, savoureux et faciles à préparer.
Pour une collation, vous devez faire bouillir les betteraves - c'est peut-être le temps de cuisson le plus long.
même les petits gourmets l'apprécieront. Pour leur préparation nous prenons: betteraves bouillies, œuf dur, fromage à pâte dure, hareng légèrement salé, sel. Fromage, râper finement les betteraves à parts égales. Bien mélanger, ajouter l'œuf haché, saler au goût. Retirez les arêtes de hareng et coupez-les en petits cubes. Nous préparons un gâteau à partir du mélange de betteraves rouges dans la paume de notre main. Déposez un peu de hareng au centre, roulez une boule et infusez au réfrigérateur.
prendra plus de temps, mais vous ravira par son goût inhabituel. Pour la cuisson, prenez: 1 pomme de terre, 1 oignon, 1 œuf, quelques cuillères à soupe de farine, sel, poivre noir moulu au goût.
Broyer les pommes de terre et les oignons au mixeur ou au hachoir à viande, ajouter un œuf, du sel, du poivre, de la farine. La pâte est faite comme pour les crêpes. Nous chauffons le gaufrier et cuisons les gaufres aux pommes de terre, à partir desquelles nous enroulons les sachets. Lorsque les sachets sont froids, remplissez-les de garniture.
Pour la garniture, mélangez: betteraves bouillies, dés de hareng légèrement salé, œuf dur haché et mayonnaise. Servir les petits pains tout de suite pour que les gaufres de pommes de terre soient croustillantes.
Ces plats ressemblent au goût de la salade de « Hareng sous un manteau de fourrure » préférée de tous, mais dans une présentation plus originale. Et les boulettes de betteraves sont une option sans mayonnaise qui ravira tout le monde.
