Une maison colorée et lumineuse créera une atmosphère fabuleuse pour toute célébration. Faire une maison en pain d'épice est une activité ludique et agréable à laquelle les enfants peuvent aussi participer avec plaisir. Les produits se conservent beaucoup plus longtemps que les gâteaux à la crème protéinée, ce qui signifie qu'ils peuvent être consommés progressivement, en profitant d'un cadeau fait de vos propres mains.
Il est nécessaire
- Pour la pâte à pain d'épices:
- - 3 jaunes;
- - 700g de farine;
- - 140 ml de lait;
- - 175 g de beurre;
- - 175 g de cassonade foncée;
- - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - 1 cuillère à soupe de gingembre moulu;
- - 3 cuillères à soupe de mélasse légère (miel léger);
- Pour la décoration:
- - barbe à papa (pour "fumée");
- - deux bâtonnets de sucre colorés épais;
- - du sucre sous forme de cristaux brillants;
- - glaçage au sucre blanc et vert prêt à l'emploi (glaçage royal);
- - des petits bonbons multicolores (M&M's, gummies);
- - petites étoiles en chocolat blanc, pastilles rondes en chocolat;
Instructions
Étape 1
Faire de la pâte à pain d'épice. Chauffer le miel (mélasse) jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent, puis refroidir à température ambiante. Mélanger le beurre ramolli et le sucre à la crème mousseuse dans un grand bol. Puis, tout en fouettant, ajoutez les jaunes un à un. Tamiser la farine avec le soda et le gingembre, verser le lait, le miel (mélasse).
Étape 2
Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Saupoudrer le plan de travail de farine et pétrir la pâte molle en pressant doucement la masse avec les doigts. Divisez la pâte finie en six morceaux égaux. Après avoir saupoudré la table de farine, abaisser chaque partie de la pâte en une couche de 5 mm d'épaisseur. Placer deux moitiés de la maison en pain d'épice sur une plaque à pâtisserie. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les morceaux de pâte étalés à la taille de chaque partie du moule.
Étape 3
Transférez les pièces appropriées dans un moule en silicone pour lodge et appuyez fermement sur toute la pâte pour que les motifs des fenêtres sur les murs du lodge et des tuiles du toit soient imprimés dessus. Cuire au four à 180°C pendant 15 minutes jusqu'à tendreté. Après avoir sorti les morceaux de pain d'épice cuits des moitiés du moule et les transférer à refroidir sur une grille. Appliquez du glaçage blanc à partir d'une poche à douille sur les côtés et le fond de la maison.
Étape 4
Assemblez la maison en pain d'épice. Après avoir placé les murs de la maison sur une planche d'argent, appuyez-les ensemble avec les bords recouverts de glaçure. Fixez les pièces en appuyant sur tous les côtés avec des bidons, laissez reposer une heure jusqu'à ce que le glaçage durcisse complètement. Étalez un autre glacis sur le bord supérieur des parois latérales et le faîte du toit pour mettre en place le panneau de toit.
Étape 5
Glacer les morceaux de cheminée à la pente du toit. A l'aide d'un stylo à pâtisserie, tapisser le sucre glace blanc le long des bords des carreaux. Étalez la glaçure le long d'un des bords de la porte et collez-la au trou correspondant dans la maison comme si elle était entrouverte. Placez la maison dans un endroit frais pendant la nuit pour durcir le glaçage.
Étape 6
Décorer la maison. Placez le sucre glace blanc d'une poche à douille sur les bords des panneaux du toit, en les faisant ressembler à des glaçons. Fixez des bonbons multicolores identiques au joint supérieur du toit et sur les côtés, le long du faîte du toit. Étalez le glaçage sur le dessus de la cheminée sous forme de neige. Insérez un morceau de barbe à papa pelucheux dans le tuyau, simulant de la fumée.
Étape 7
À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, découpez des morceaux soignés dans les bonbons ou la gelée en forme de creux dans les cadres de fenêtre et collez-les avec des gouttes de glaçure à la place des verres. Fixez de gros morceaux oblongs de marmelade (gelée) sous les fenêtres inférieures.
Étape 8
Décorez les rebords de fenêtre avec de la glaçure blanche avec un manche à pâtisserie et les cadres de fenêtre et les classeurs avec une glaçure au sucre vert. Attachez un petit bonbon coloré à la porte sous la forme d'une poignée. Recouvrez la neige de glaçage blanc sur le dessus des fenêtres, sur la porte et le long du haut et du bas des volets.
Étape 9
Couvrir toute la zone libre de la planche autour de la maison avec tout le sucre glace blanc, en le soulevant légèrement avec une spatule, comme des congères. Disposez une allée de pastilles de chocolat. Saupoudrez la « neige » de petites étoiles en chocolat blanc et de cristaux de sucre brillants.
Étape 10
Déposer du glaçage vert et blanc sur les buissons en pain d'épice, saupoudrer de cristaux de sucre et placer près de la maison. Placez la maison décorée dans un endroit frais et sec jusqu'à ce que la glaçure se solidifie.
