Le gâteau de semoule est beaucoup plus sain et léger que son « ami » la farine, sa structure est plus fine et aérée, et son goût n'est pas pire.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- -1 verre de semoule
- - 6 oeufs
- -1 tasse de sucre
- - zeste de citron.
- Pour le sirop:
- - 1, 5 Art. Sahara
- - 2,5 verres d'eau
- - un verre de rhum.
Instructions
Étape 1
Broyer les jaunes avec le sucre pendant 10 minutes. La masse doit devenir blanche et ferme. Battre les blancs dans un récipient séparé jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Étape 2
En remuant constamment, ajoutez la semoule en un mince filet, ajoutez les blancs d'œufs montés délicatement.
Étape 3
Frotter le zeste de citron sur une râpe fine, ajouter au reste du mélange.
Étape 4
Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, saupoudrer de semoule, verser la pâte, mettre au four pour cuire jusqu'à ce qu'une allumette sèche.
Étape 5
Ajouter le sucre, le rhum et l'eau dans une casserole, faire bouillir pendant environ 3 minutes, retirer du feu et verser immédiatement le sirop sur le gâteau. Couvrir le gâteau avec quelque chose, laisser infuser. Saupoudrer de sucre en poudre. Le gâteau est prêt, bon appétit.
