Une salade printanière fraîche appelée « Poulet Guacamole » peut être une décoration sur n'importe quelle table de fête. Les principaux ingrédients sont le poulet, l'avocat, la feta. Assaisonnez-le avec du yogourt grec et de la sauce salsa verde italienne.
Il est nécessaire
- - 1 verre de viande de poulet bouillie;
- - plumes de 1 oignon vert;
- - 3 cuillères à soupe. l. yaourt grec ou crème sure;
- - 1/2 avocat;
- - 3 cuillères à soupe. l. sauce salsa verte;
- - 3 cuillères à soupe. l. Feuilles de coriandre;
- - jus de 1 citron vert;
- - 3 cuillères à soupe. l. feta;
- - sel au goût;
- - une pincée de graines de carvi.
Instructions
Étape 1
Pour rendre la préparation de la salade le plus rapide possible, préparez tous les ingrédients à l'avance.
Étape 2
Faites bouillir le poulet, séparez-en la viande et coupez-le en petits morceaux.
Étape 3
Hacher finement les plumes d'oignon vert.
Étape 4
Prenez un plat, mettez-y de la viande de poulet, des oignons hachés. Ajoutez de la crème sure ou du yogourt grec dans un saladier.
Étape 5
Moudre la feta et l'ajouter aux ingrédients précédents.
Étape 6
Ajouter la sauce salsa verde. Hacher les feuilles de coriandre fraîche et les mélanger à la salade.
Étape 7
Prenez un avocat mûr, coupez-le en plusieurs morceaux, retirez le noyau. Retirez délicatement la pulpe avec une cuillère, coupez-la en petits morceaux, ajoutez-la à la masse.
Étape 8
Coupez le citron vert en deux, pressez le jus d'une moitié et versez-le dans le récipient avec les ingrédients.
Étape 9
Ajouter le cumin, saler et incorporer la salade à la fin.
Étape 10
Avant de servir, enveloppez le guacamole de poulet dans du pain pita, des tortillas ou sur des feuilles de laitue printanière.
