Sur la table de fête le jour de la brillante résurrection du Christ, il doit certainement y avoir Pâques. Le composant principal de ce plat est le fromage cottage, auquel sont ajoutés de la crème sure, de la crème, des œufs, du beurre et du sucre. A Pâques j'ajoute aussi des fruits confits, des raisins secs, de la cannelle et des zestes de citron, de la cannelle. Cette recette de Pâques plaira à ceux qui préfèrent des plats délicieux mais simples.
Il est nécessaire
- Crème sure (20%) - 500 ml;
- Lait concentré (bouilli) - 1 pot;
- Huile de vache - 150 grammes;
- Citron - 1/2 partie;
- Sucre - 1/3 d'un verre;
- Fruits secs, fruits confits - 1 verre.
Instructions
Étape 1
Quelques heures avant la cuisson de Pâques, sortez les produits laitiers du réfrigérateur pour qu'ils prennent la température ambiante. Mettre la crème sure et le beurre dans un mixeur. Bien battre les produits. Ajouter le fromage cottage dans un mélangeur et bien battre à nouveau.
Étape 2
Pelez le citron. Ne jetez pas le zeste, mais hachez-le finement. Lait concentré bouilli, zeste (1 cuillère à café), envoyer aux produits fouettés, battre jusqu'à couleur uniforme. Couper les fruits secs, les fruits confits en petits morceaux, les ajouter à la masse de caillé et mélanger délicatement à l'aide d'une cuillère.
Étape 3
Tapisser la forme du bac à sable avec un chiffon épais, y verser la masse de caillé. Soulevez les bords du tissu, couvrez avec une soucoupe et placez une charge sur la soucoupe. Laisser au réfrigérateur pendant une journée.
Étape 4
Dépliez le Pâques fini, retournez-le d'un mouvement vif sur un plat plat et décorez à votre guise.
