Même si une femme ne sait cuisiner que quelques soupes, rien ne l'empêche d'ajouter périodiquement de nouveaux ingrédients à des recettes déjà familières. Par exemple, vous pouvez mettre des filets de saumon dans votre soupe de pommes de terre habituelle.
Il est nécessaire
- - 6 pommes de terre
- - 200 gr de filet de saumon fumé
- - 4 tasses de bouillon de viande
- - 2 oignons
- - 1 carotte
- - 100 grammes de lard fumé
- - 4 cuillères à soupe de crème sure
- - poivre noir
- - aneth
Instructions
Étape 1
Pelez l'oignon et hachez-le finement.
Étape 2
Nous lavons les carottes, pelons et coupons en lanières.
Étape 3
Nous prenons le saindoux et coupons en tranches, puis les faisons frire.
Étape 4
Ajouter les carottes et les oignons au bacon. Nous continuons à frire pendant 5 minutes.
Étape 5
Verser le bouillon et porter à ébullition.
Étape 6
Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en cubes. Ajouter les pommes de terre au bouillon et poursuivre la cuisson 10-15 minutes. Sel et poivre au goût.
Étape 7
Retirer du feu, puis couper les filets de saumon en tranches et les mettre dans le bouillon.
Étape 8
Ajouter la crème sure et décorer la soupe obtenue avec de l'aneth.
