Essayez un savoureux gâteau sablé aux cerises. Ces délicieuses pâtisseries sont très faciles à préparer.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour la pâte:
- -300g de farine;
- -1 cuillère à café levure chimique;
- -150g de beurre;
- -1 oeuf;
- -2 cuillères à soupe. l. Sahara;
- -une pincée de sel;
- -1 cuillère à café sucre vanillé;
- -100g de crème sure.
- Remplissage:
- -750 g de cerises fraîches;
- -150 g) sucre;
- -40 g de chapelure.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, préparons une pâte brisée sucrée. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel au beurre ramolli. Nous battons tous les composants de la future pâte avec un mélangeur.
Étape 2
Maintenant, ajoutez l'œuf et la crème sure au mélange et travaillez avec un mélangeur pendant une minute.
Étape 3
Ajouter la farine avec la levure chimique au mélange fouetté et pétrir la pâte sablée friable. Mélanger la mie formée lors du pétrissage en un morceau. Placer ce morceau dans un sac transparent et réfrigérer pendant 2 heures.
Étape 4
Extraire les graines des cerises, laver les baies et les mettre sur une serviette propre pour les sécher. Après séchage, transférer les cerises dans un bol et incorporer le sucre.
Étape 5
Divisez la pâte en deux moitiés. Nous distribuons l'un d'eux avec nos mains le long du fond du moule, formant une fine couche.
Étape 6
Séparez un tiers du reste du test. À partir de ce tiers, nous allons faire un garrot et construire un côté pour la tarte.
Étape 7
Recouvrir le fond du gâteau de chapelure.
Étape 8
Répartir uniformément la garniture aux cerises sur le gâteau.
Étape 9
À partir de la pâte restante, faites de larges bandes et placez-les sur le gâteau en les posant sous la forme d'un treillis.
Étape 10
Graisser les bandes avec du jaune d'œuf afin qu'elles acquièrent une teinte brillante appétissante pendant la cuisson.
Étape 11
Placez le produit dans un four préchauffé à 180 degrés. Au bout de 40 minutes, la tarte sablée aux cerises sera prête.
