Le cheesecake aux cerises cuit très rapidement car il n'a pas besoin d'être cuit. Au lieu de cerises, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre baie que vous aimez. Les gens à la maison seront heureux de boire du thé avec une telle délicatesse.
Il est nécessaire
- Pour huit portions:
- - 1, 5 tasses de biscuits ou de craquelins;
- 1/3 tasse de cassonade
- 1/3 tasse de sucre ordinaire
- - 450 g de fromage frais;
- - 2 tasses de crème épaisse;
- - 70 g de beurre;
- - 1/2 cuillère à café de cannelle moulue;
- - 2 cuillères à café de jus de citron;
- - 2 tasses de cerises en conserve;
- - 1/4 tasse de sucre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères d'eau et d'amidon.
Instructions
Étape 1
Émietter les biscuits, mélanger avec la cannelle, le sucre, le beurre fondu. Tassez le fond du moule. Réfrigérer pendant la cuisson de la garniture.
Étape 2
Fouetter le jus de citron et le fromage à la crème. Ajouter la crème, le sucre, continuer à battre jusqu'à consistance lisse. La masse doit être aérée.
Étape 3
Verser la garniture sur un fond frais, réfrigérer quelques heures.
Étape 4
Chauffer les cerises à feu moyen, ajouter le sucre, mélanger. Ajouter l'amidon et 2 c. cuillères à soupe d'eau, bien mélanger. Faire bouillir jusqu'à épaississement, refroidir.
Étape 5
Placez la garniture aux cerises obtenue sur le gâteau au fromage fini.
