Ce délicat gâteau au caillé aux cerises et aux amandes est non seulement très savoureux, mais contient également un minimum de calories car il est cuit sans farine.
Il est nécessaire
- 500 g de fromage cottage allégé
- 100 g de cerises en conserve
- 1 sachet de vanilline
- 80g de sucre de canne
- Jus d'une orange
- 100 ml de lait de soja
- Une poignée d'amandes
- 3 oeufs
- Sucre en poudre
Instructions
Étape 1
Broyer soigneusement le fromage cottage, le lait de soja, les œufs et le jus d'orange. Ajoutez-y la vanilline et le sucre de canne et broyez à nouveau.
Étape 2
Couvrir le plat de cuisson de papier sulfurisé et y étaler la masse de caillé en l'étalant uniformément à l'aide d'une spatule.
Étape 3
Nous couvrons le plat de cuisson avec du papier spécial et y mettons la masse de caillé, en la répartissant uniformément avec une spatule. Nous mettons les cerises dans une passoire, puis les mettons sur une serviette en papier pour que l'excès de liquide soit absorbé. Nous distribuons les cerises sur la masse de caillé. Parsemer le gâteau d'amandes effilées sur le dessus.
Étape 4
Nous chauffons le four et cuisons le gâteau à 180 degrés pendant environ 1 heure.
Étape 5
Nous sortons le gâteau fini du four, le laissons refroidir légèrement et le démoulons sur une assiette. Saupoudrer de sucre en poudre.
