La poitrine de bœuf est une délicatesse de viande qui peut être préparée rapidement et facilement à la maison. Et le multicuiseur vous y aidera. La poitrine cuite dans une mijoteuse se révélera très savoureuse et juteuse, même sans épices ni assaisonnements spéciaux. Toutes les viandes conviennent à la cuisson: porc, agneau, veau. La viande doit être prélevée sur la poitrine, c'est pourquoi le plat est appelé « poitrine ».
Il est nécessaire
- - poitrine - 1 kg;
- - sel, poivre, coriandre (graines),
- - herbes sèches (persil, aneth, basilic) - au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez soigneusement la viande, coupez-la en portions.
Étape 2
Frottez chaque morceau avec du sel, du poivre et d'autres épices.
Étape 3
Enveloppez les morceaux individuels de viande préparée dans du papier d'aluminium.
Étape 4
Mettez tous les morceaux dans le bol multicuiseur. Si toutes les pièces ne rentrent pas dans le fond du bol, vous pouvez les empiler une par une.
Étape 5
Allumez le multicuiseur et mettez en mode "Cuisson" pendant 1 heure 10 minutes. Si le multicuiseur a une puissance inférieure à 700 W, réglez la durée sur 1 heure 20 minutes.
Étape 6
Une fois le temps écoulé, vous devez retirer délicatement la viande du bol. Laissez refroidir les morceaux puis mettez-les au réfrigérateur pendant quelques heures. La viande est très juteuse, savoureuse et aromatique.
