Il est nécessaire
- En quatre morceaux:
- Filet de cabillaud 400 grammes
- Jus de citron 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe
- Ail 1-2 gousses
- Une pincée de sel
- Herbes séchées (origan, romarin, basilic, aneth, sauge) au goût
- Feuille ou sac de cuisson.
Instructions
Étape 1
Décongeler le filet de cabillaud.
Étape 2
Frotter sur une râpe fine ou passer l'ail dans une presse. Préparez la marinade: mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le sel et les herbes.
Étape 3
Bien enrober chaque morceau de filet de marinade. Laisser mariner 10-15 minutes. A ce moment, préchauffez le four à 180 degrés.
Étape 4
Envelopper le filet de cabillaud dans du papier aluminium ou le mettre dans un sac allant au four. Nous mettons au four pendant 25-30 minutes. 5 minutes avant la cuisson, dépliez le papier aluminium / coupez le haut du sac pour faire dorer un peu le poisson.
