Les pommes de terre aux boulettes de viande à la sauce tomate cuites dans un multicuiseur sont un plat simple qui ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Sa polyvalence réside dans le fait qu'ajouter plus d'eau fait une soupe, et ajouter moins d'eau fait un deuxième plat.
Ingrédients:
- 0,4 kg de viande hachée (mélangée);
- 1 kg de pommes de terre;
- 1 oeuf;
- 2 carottes;
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 feuilles de laurier;
- sel au goût;
- des herbes et de l'ail si désiré.
Préparation:
- Prenez du hachis mélangé, généralement une combinaison classique de porc et de bœuf à parts égales, mais vous pouvez prendre n'importe quel type, même du poulet. S'il a été congelé, il doit être complètement décongelé.
- Transférer dans un bol profond et battre dans un œuf de poule.
- Si vous le souhaitez, ajoutez du sel, assaisonnez la viande hachée ou ajoutez un assaisonnement universel avec du sel. Bien mélanger et réserver pour le moment.
- Épluchez et coupez les carottes, vous pouvez utiliser un couteau ondulé pour donner aux morceaux un aspect esthétique. Hacher l'oignon avec un simple couteau.
- Versez l'huile dans le bol multicuiseur, réglez le mode "friture", mettez les oignons et les carottes hachés, faites frire quelques minutes.
- Ajoutez le concentré de tomate, versez un demi-litre d'eau propre, remuez et mettez en mode "ragoût".
- Pendant que l'eau bout, épluchez, lavez et coupez les pommes de terre.
- Lorsque l'eau du multicuiseur « gargouille », placez-y les cubes de pommes de terre. N'oubliez pas d'ajouter du sel et des feuilles de laurier. Remuez le contenu de la casserole multicuiseur.
- Ajouter les boulettes de viande fraîchement cuites (mélange de viande hachée), mettre dans une mijoteuse pendant 45 minutes de frémissement. Passé ce délai, le plat sera complètement prêt.
- Pour une saveur délicieuse, ajoutez des herbes fraîches hachées et de l'ail finement haché aux pommes de terre cuites, mais cela est facultatif.
- À propos, les boulettes de viande peuvent être collées à l'avance et mises dans le plat même congelées.
