Les muffins à l'avoine sont préparés rapidement et sont délicieux avec un léger arrière-goût de caramel en raison de la cassonade dans la recette et de la saveur de vanille. Le dessus des muffins est enduit d'un fudge sucré à base de sucre en poudre et de jus.
Il est nécessaire
- - 250 g de flocons d'avoine;
- - un verre et demi de farine;
- 3/4 tasse de cassonade
- - 3/4 tasse de lait;
- - 1/4 tasse d'huile végétale;
- - 2 oeufs;
- - 10 g de levure chimique;
- - une pincée de sel;
- - un sachet de vanilline.
- Pour le fondant:
- - un demi-verre de sucre en poudre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus de citron ou d'orange.
Instructions
Étape 1
Mélanger les flocons d'avoine avec la cassonade, la vanille, le sel et la poudre à pâte.
Étape 2
Battre les œufs séparément jusqu'à consistance mousseuse. Verser le lait, ajouter l'huile végétale et le mélange sec avec les flocons et la vanille.
Étape 3
Incorporer la farine en petites portions, mélanger le tout avec un mélangeur. Il ne devrait pas y avoir de grumeaux. Il s'est avéré être une pâte pour les futurs cupcakes.
Étape 4
Beurrer les moules à muffins, les remplir aux 2/3 de pâte. Cuire au four pendant 15-20 minutes à 200 degrés. À partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, environ 14 muffins sont obtenus.
Étape 5
Préparez le fondant. Pour ce faire, mélangez le sucre glace avec 1 cuillère à soupe. cuillère de jus, remuez avec un fouet, puis versez une autre cuillerée de jus, remuez à nouveau. Le fondant est prêt. Vous pouvez lui prendre du jus de citron et du jus d'orange - il s'avérera tout aussi savoureux.
Étape 6
Refroidissez les muffins à l'avoine finis, badigeonnez le dessus de fudge sucré. Servir avec du thé.
