La mini pizza snack en tartelettes est parfaite pour une table de fête, aussi bien en compagnie d'adultes que chez des enfants. Après tout, les enfants adorent la pizza. Une apparence attrayante, un goût excellent et une forme de service pratique feront certainement de ce plat un favori du festin.
Il est nécessaire
- Produits pour le test:
- - beurre - ¼ paquet;
- - crème sure 20% - 100 g (1/2 tasse);
- - farine premium - un verre avec une lame (250g);
- - sel - 1 pincée;
- - des moules pour tartelettes.
- Produits de remplissage:
- Saucisse (au choix selon votre goût) ou jambon, poitrine de poulet (au choix) - 200 g;
- - tomates cerises - 8 pcs. (tomates ordinaires - 2-3 morceaux de taille moyenne);
- - fromage à pâte dure - 100 g;
- - pâte de tomate (le ketchup épais convient également) - 3 cuillères à soupe;
- - persil, aneth pour la décoration - 1 bouquet;
- - huile végétale raffinée pour la lubrification des moules;
- - les grains de haricots (en charge pour la pâte, une charge pour qu'elle ne lève pas à la cuisson).
Instructions
Étape 1
Pour faire des mini tartelettes à pizza, prenez de la farine, de la crème sure et du beurre et pétrissez la pâte. Ajoutez du sel à votre convenance. La pâte à tartelettes finie doit être serrée, en forme de boule. Enveloppez-le dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant 20 à 30 minutes.
Étape 2
Pendant que la pâte congèle au réfrigérateur, préparez la garniture pour mini pizza. Pour ce faire, coupez le saucisson (jambon, poitrine de poulet) et les tomates en petits morceaux. Râper le fromage sur une râpe fine. Vous pouvez mélanger 2-3 types de fromage. Ce sera beaucoup plus savoureux de cette façon.
Étape 3
Lorsque la garniture est prête, retirez (mais pas avant 20 minutes) la pâte du réfrigérateur. Roulez-le sur une table en une couche de 0,2-0,3 cm d'épaisseur. Découpez des cercles dans la pâte. Cela peut être fait avec un verre ou un cercle.
Étape 4
Graisser les moules à tartelettes avec de l'huile, y mettre vos mugs et mettre 1 fève au fond de chaque tartelette pour que la pâte ne lève pas pendant la cuisson. Placer les moules au four pendant 15 minutes. Préchauffer le four à 180 degrés.
Étape 5
Au bout d'un quart d'heure, lorsque vos tartelettes ont légèrement noirci, sortez-les du four. N'éteignez pas le four. Retirer les haricots et retirer les tartelettes des moules. Badigeonner l'intérieur de la pâte de concentré de tomate ou de ketchup. Ajoutez ensuite le produit carné, les tomates. Saupoudrer de fromage sur le dessus. Mettez les mini pizzas au four pendant 10 minutes. Retirer, refroidir légèrement et garnir d'herbes et servir. Bon appétit!
