Le gâteau aux champignons et aux crêpes est préparé en une heure. Il s'avère satisfaisant et savoureux - tout le monde adorera ce régal.
Il est nécessaire
- Pour les crêpes:
- - deux oeufs;
- - lait - 3/4 tasse;
- - eau - 1/2 tasse;
- - farine - 1 verre;
- - beurre - 3 cuillères à soupe;
- - sel - 1/2 cuillère à café.
- Pour remplissage:
- - champignons - 500 grammes;
- - oignon haché - 200 grammes;
- - lait - 110 millilitres;
- - mozzarella râpée - 100 grammes;
- - Parmesan - 60 grammes;
- - beurre - 3 cuillères à soupe;
- - farine, poivre noir, oignons verts, sel.
Instructions
Étape 1
Mélanger tous les ingrédients de la crêpe, pétrir la pâte. faire cuire des crêpes fines dans une poêle, les refroidir.
Étape 2
Faire fondre une cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle. Faites revenir les oignons émincés, il faut commencer à laisser le jus commencer. Réduire le feu à moyen, ajouter les champignons avec le reste de l'huile. Assaisonner avec du poivre, du sel au goût, laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
Étape 3
Versez la farine, versez le lait. Retirez la moitié du liquide de la casserole. Ajouter le fromage râpé, il doit fondre.
Étape 4
Garnir les crêpes de la garniture obtenue. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Le gâteau aux crêpes aux champignons est prêt - essayez-le!
