La salade de légumes d'été à la française est extraordinaire grâce aux boules de fetax épicées. Le plat peu calorique et léger est en parfaite harmonie avec les vins rouges secs.
Il est nécessaire
- - fromage fetax (100 g);
- - ail (4 gousses);
- - basilic (1/2 cuillère à café);
- - aneth (1 cuillère à café);
- - filet de poulet (250 g);
- - huile végétale (2 cuillères à soupe);
- - Chou de Pékin (200 g);
- - piment doux (1 pc.);
- - Oignon de Crimée (1 oignon);
- - maïs (3 cuillères à soupe);
- - crème sure (4 cuillères à soupe)
- - sauce soja (1 cuillère à soupe).
Instructions
Étape 1
Coupez le fromage fetax en petits morceaux. Ajouter l'ail écrasé, le basilic et l'aneth. Bien pétrir avec une fourchette jusqu'à consistance lisse et rouler de petites boules.
Étape 2
Couper le poulet en cubes. Salez et faites frire dans de l'huile végétale. Lorsque les cubes sont dorés, placez le poulet dans un saladier.
Étape 3
Couper le chou chinois et les poivrons en lanières. Verser dans un récipient à salade. Nous y envoyons également des oignons doux de Crimée coupés en demi-anneaux et du maïs en conserve.
Étape 4
Mélanger la crème sure avec la sauce soja et l'ail écrasé. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Assaisonner la salade avec la sauce obtenue.
Étape 5
Mettez la salade dans un saladier et décorez avec des boules de fromage sur le dessus.
