L'aversion pour la cuisson des tartes s'explique par le refus de se salir les mains lors du pétrissage de la pâte et de perdre du temps à cuisiner. Mais il existe de nombreuses recettes qui permettent de cuisiner de délicieuses tartes sans se salir les mains ni rester près du four pendant deux heures. Voici une des recettes.
Il est nécessaire
- - 300 g de crème sure;
- - 300 g de mayonnaise;
- - 1, 5 verres de farine;
- - 50g de beurre;
- - 10 g de levure chimique;
- - sel au goût;
- - 3 oeufs.
- Pour remplissage:
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise;
- - 480 g de balaou en conserve;
- - 3 oeufs;
- - 4 oignons;
- - 100 g de fromage fondu.
Instructions
Étape 1
Pour la tarte, vous avez besoin de balaou au beurre ou dans votre propre jus. Si vous le souhaitez, le balaou peut être remplacé par du maquereau.
Étape 2
Pour la garniture, éplucher les oignons, les hacher finement. Faire bouillir les œufs.
Étape 3
Ouvrir les conserves et égoutter l'huile (jus). Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Hacher le balaou à la fourchette, retirer les crêtes, mélanger avec les oignons frits dans une tasse.
Étape 4
Éplucher et hacher les œufs. Râpe le fromage. Mélanger les œufs et le fromage avec le poisson. Ajouter la mayonnaise et remuer doucement.
Étape 5
Pour le test. Mélanger une tasse et demie de farine avec de la levure chimique, ajouter du sel. Dans une tasse séparée, mélanger 300 grammes de crème sure, 3 œufs, 50 grammes de beurre ramolli et 300 grammes de mayonnaise. Fouetter jusqu'à consistance lisse, puis mélanger avec la farine. La pâte aura une consistance rappelant la crème sure. Divisez la pâte en deux.
Étape 6
Allumez le four pour préchauffer. Verser une partie de la pâte dans un plat allant au four, y déposer la farce de poisson et recouvrir avec la deuxième partie de la pâte. Saupoudrer de fromage sur le dessus.
Étape 7
Faites cuire la tarte à 250 degrés pendant les dix premières minutes, puis réduisez la température à 220 degrés et poursuivez la cuisson pendant 40 à 45 minutes. Recherchez la préparation, si vous voulez un gâteau plus croustillant, augmentez le temps de cuisson. Laissez la tarte finie refroidir dans le four, après quoi vous pouvez la couper en portions et servir.
