La tarte au citron est un plat de cuisson à thé polyvalent. Tout le monde va adorer. Avec du fromage cottage, la tarte deviendra également très utile, plus tendre. Au lieu de la margarine, vous pouvez également prendre du beurre.
Il est nécessaire
- Pour huit portions:
- - 1 kg de fromage cottage;
- - 100g de margarine;
- - 100g de semoule;
- - 6 œufs;
- - 2 citrons;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine de blé;
- - soude, sel.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 160 degrés - aucune température supplémentaire n'est requise pour la tarte au caillé.
Étape 2
Divisez les œufs de poule dans les jaunes et les blancs - pour cette tarte, vous avez besoin des deux.
Étape 3
Écraser la margarine ou le beurre ramolli avec les jaunes. Ajouter le sucre, le zeste d'un citron (minable). Pressez le jus de deux citrons, envoyez-le également au mélange, battez-le bien.
Étape 4
Ajouter le fromage cottage, la semoule, ajouter la farine tamisée avec une cuillerée de bicarbonate de soude. Pétrir la pâte à caillé.
Étape 5
Bats les blancs d'oeufs en neige. Insérez-les dans la pâte, remuez doucement - cela rendra le gâteau aéré.
Étape 6
Graisser un plat allant au four avec du beurre ou de la margarine. Transférez la pâte dans un moule, faites cuire à la température spécifiée pendant 1 heure, vérifiez vous-même l'état de préparation de la tarte avec un bâton en bois. Servir frais, saupoudré de sucre glace.
